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社員のための課長業・部長業・役員業 ９．課長業の10箇条・課長の役割と条件｜課長の三大責任
課長の役割と条件① 数字に責任を持った実務の責任者で部下育成を通じて数字を達成できること。店舗経営で課長はスーバーバイザー（SV）と同職位です。課長の職責は…… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 8．令和時代のリーダーシップの原則と本質
【この記事で分かること】 「かつて男性は一家の大黒柱。女性は女房、支え役で寿退社の昭和時代と現代のリーダーシップあり方」 今回は、リーダーシップの原則の実践により、本質にたどり着くことについて一緒に考えましょう。次のような基本的なリーダ... -
【防災対策】店舗防災のポイントと取り組み方│リスクマネジメント・危機管理マニュアル
本連載【目次】 前の記事次の記事 店舗防災の目的は、災害から店舗を守るための対策を講じて、従業員やお客様の安全を確保し、事業の継続性を維持することです。 店舗は、多くの人が集まる場所であり、災害発生時には、お客様や従業員の安全確保が最優先... -
飲食店「繁盛の秘訣」８．伝説の居酒屋「魚金」に学ぶ繁盛店の作り方
居酒屋激戦区の新橋で伝説の居酒屋「魚金」他の居酒屋と何が違って繁盛したのか。魚金は1995年4月新橋駅烏森口そば30坪のごく普通の居酒屋から始まり、現在では現在50店舗超、社員とアルバイト含め総勢1100人以上の大所帯で年商60億円超の大企業に…… -
繁盛立地の紐解き ８．あなたの店は「見える店ですか、それとも見えない店ですか？」
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「あなたの店は見えていないかもしれない」と言われたらどうしますか？「そんなことはない。大きな看板があるんだから」と思うかもしれませんね。しかし、「たいていの場合、お店の人が思うほど、そ... -
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」［第四弾］ブックオフ直営24店舗で7000万円もの内部不正が判明し、その手口も明らかに
【この記事の概要】 ブックオフ不正、従業員による内部不正で24店舗で7000万円分もの現金着服を確認 ブックオフの不正現金着服問題、従業員が内部不正を行っていたことが判明。24店舗で約7000万円分の不正行為が確認され、中間報告が発表されました。主... -
ディズニー流経営の極意 1．成長し続ける「魔法の国ディズニー」を支える人たちの心を動かす
【この記事で分かること】 「魔法の国ディズニー」を支える従業員やお客様の心を動かすディズニーの本質 「どうしたらディズニーのようにアルバイトでも立派になれるのか？」という質問を多数受けます。元ヤンキーだった著者。そして、他にも、そこら辺... -
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」［第三弾］巨額不正を招いた主な手口と原因
共有された内部不正の主な手口。その被害規模と影響は？そして、この巨額不正を招いた根本原因。ブックオフ・ハードオフで内部不正問題が発覚してからSNSなどで、買取不正などの様々な手口が共有…… -
ピープル・ビジネス理論 ０章 概論 １．ピープル・ビジネスとは
【記事の概要】 ピープル・ビジネスで働いている人たちは、「なぜ、イキイキとしていて、スマイルがあるのか」 グローバル展開している大手チェーンでは、正社員、パート・アルバイトといった雇用形態に関わらず、多様な文化を持つ世界各国で、商品の品... -
【看板・外観】売れる店は「0.5秒」で決まる！入店率を劇変させる店舗外観診断術｜５段階集客作戦 0
集客競争がますます厳しくなる中、商品値引きの消耗戦に巻き込まれることなく、あなたの店より一つでも多く集客作戦（施策）を効果的かつ継続的に実施している店舗は、お客様から支持され、地域に根付いています。 「ちょっとした心配りがお客様の入店を促す…… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 7．令和時代のリーダーシップで経営課題を解決する
リーダーはその問題が業務上のものなのか、チームとしてのものなのか、個人のそれなのかを見極めることが必要です。問題を切り分けないままだと… -
繁盛立地の紐解き ７．売上を大きく左右する「入店時の心理的制約」がある店舗立地
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 店舗立地の優位性を消してしまう営業感や2階以上や地下の店舗の場合、重要な立地要因の入店時の心理的制約「入りやすい店。入りにくい店」で売上を大きく左右します。 立地の優位性を台無しにして...