店舗経営– category –
ピープルビジネス理論を軸に、財務・会計からリスク管理まで、経営者が知るべき原理原則を網羅したメインカテゴリーです。年度末の損益管理、日常の現金・在庫管理、内部不正を防ぐ店舗監査の手法を詳しく解説。食中毒やクレーム、防災対策等のリスク管理マニュアルも完備し、安全で持続可能な店舗経営を支えます。
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「カスハラ対策」営業日報に見る理不尽なクレーム⋯。店長、全従業員を守ろう
従業員を「カスハラ」からどう守る カスハラ行為の定義と、企業への防止対策の義務づける方針を決定 12月16日に、厚生労働省は、従業員が顧客から暴言を受けたり、理不尽な要求に晒されるカスタマーハラスメント（カスハラ） について、カスハラ行為の定... -
スーパー業界のM&A事情裏話
スーパー業界で横行するM&Aの裏側を筆者が暴露します。実在しない興味を持つ企業の話を持ちかけ、高額な成功報酬を要求する悪質な仲介業者の手口とは一体… -
「現金管理マニュアル」導入のすすめ ３．現金管理に潜むリスクと必要な対策
現金管理に潜むリスクを見抜き、不正行為や盗難を予防の対策を徹底するポイント 店舗経営において重要な経営課題である現金管理。実は、その現金管理には不正行為や盗難などの大きなリスクが潜んでおり、これらのリスクを抑えることが重要です。そのためには、これらの可能性、つまり、不正や犯罪の種類と手口を…… -
店舗監査［会計と業務］のすすめ方 ４．不正を働く従業員の典型的なタイプと特徴、対処の仕方
店舗監査において「知能犯」と「出来事犯・確信犯」を意識して監査を行ない定期的に問題を指摘しながら、厳しく指摘作業を行なっている… -
リスクマネージメント・危機管理マニュアル［火災対策］火災を防ぐ！店舗における緊急事態と防火対策
店舗は人通りの多い場所に立地し、不特定多数の人が来店し、可燃性の物資を扱う場所でもあることから、火災のリスクが常に… -
ピープル・ビジネス理論 ８章 人事評価 ２．正しい人の評価「人は評価次第で成長も退職もします」
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 正しく人の評価ができないと、育てたかったはずの人は辞めてしまう 「人は評価すればするほど育つ」と教えられてきましたが、人の評価をしても、なぜか人間関係がギクシャクしたり、辞めてしまった... -
「現金管理マニュアル」導入のすすめ ２．現金管理のポイントと対策
「不正防止！店舗の現金管理ポイントと対策」。現金管理における注意点や効果的な方法を知り、適切な対策を講じることで不正を未然に防ぐことが可能です。店舗現金管理の重要性や効果的な現金管理の方法と実施ポイント…… -
マニュアル作成のコツと活用のポイント
グローバルチェーンや大手チェーンでも草創期には、マニュアルなどは無く、数枚のメモ書きから始まりました。店舗経営におけるマニュアルは、ありがちな作業指示やあるべき集ではありません。ノウハウもマニュアルも無かった創業後、クレーム、ミスや失敗が繰り返され…… -
リスク管理・危機管理マニュアル【目次】
2026年、一瞬で人命や資産を奪う緊急事態から「人命・店・利益」を守ることは経営の最優先事項。不測の事態でも冷静に動ける仕組みが経営リスクを最小化します。 本記事では安全確保と事業継続を両立する戦略的危機管理術を解説。重大事故を防ぐ事態別対... -
ピープル・ビジネス理論４章 人間関係 ２．人間関係とリーダーシップ
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 実務的な人間関係とリーダーシップ 店舗経営、ピープル・ビジネスにおける人間関係とはモチベーション、コミュニケーションとカウンセリングの三要素で構成されています。これらの知識と技術を機能... -
ピープル・ビジネス理論 ２章 ビジネスモデル論 ２．「高付加価値」を生む業種業態の確立
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 あなたの店は、「何屋」で「どのように販売、提供する」店でしょうか？ 業種業態の確立によって、店の外にいる消費者に商品や販売、提供方法を簡潔明瞭に訴求し、店の存在を知ってもらい、商品... -
ピープル・ビジネス理論 ２章 ビジネスモデル論 １．店舗経営差別化戦略「商品も重要。しかし、それよりももっと重要なこと」
商品力も重要ですが、差別化は商品での差別化はなく売り方で差別化を図ることが重要です。なぜならば、売り手の都合と買い手のニーズが違いますし、商品やあなたの店の存在がターゲットまで…