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ディズニー流経営の極意 9．機械化してもいいこと。人間がすべきこと。 「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」
「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」 ディズニーが大切にしている「心のこもったおもてなし」について手間と時間をかけて一緒に考えるからこそ「人の心を動かすことができる人の育成」ができるんです あえて機械化せず、ディズ... -
店舗監査マニュアル【目次】
相次ぐ不正や不法行為から「店と人を守る」そして「売上と利益を守る」。監査の実施によって、逸失利益を最小限にして適正な利益の確保とともに人の育成も可能にします。「性善説」がベースの日本式経営に「性悪説」をベースにした米国式経営の店舗監査…… -
店舗監査［会計と業務］のすすめ方 ９．総括「安定経営のススメ」
「逸失利益を最小限に。そして、利益は最大限に」。店舗監査によって売上は約3～8％、利益は3～5％の確保を可能にします。「隙の無い店舗経営環境」を第三者的視点で整えることで実現可能な値です。それは、中小企業にとって一番恐ろしい… -
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 13．「懲戒処分級の大失態！」その対処に見た上司と社長の姿
ドミノピザ版人財開発システム『キャリアパスプラン』の開発 「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 上司と社長の英断から「人としての懐の深さの凄さを強く感じた」 本連載【目次】 前の記事次の記事 「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 ... -
店舗監査［会計と業務］のすすめ方 ８．店舗運営水準・お客様満足度の監査 – 実施項目と着眼点
【この記事の概要】 「会社の定めた基準の遵守と基本を徹底することが重要」 と聞くと「機械的、マニュアル的な人財開発」をイメージされることがありますが、「正しいことを正しく行う」ための最低限のルールや基準のことを指します。店舗経営では、業... -
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 （第６回）採用内定から入社までの対応
本連載記事 目次 前の記事次の記事 せっかくの内定者から辞退されない。さらに、初出勤を楽しみにさせる『内定通知書＋（プラス）』送付のススメ 店舗経営で一番重要なのは「人」であり、店舗で活躍する「人」の育成は、応募、面接という採用段階から始ま... -
地域No1『サトカメ流』生き残り経営術 （第３回）『サトカメ流』人材教育論 その３ 眠れる獅子の起こし方
本連載記事 目次 前の記事 「好きなことだけやりなさい」というのも鵜呑みにしちゃいけない。自分の嫌いなことや苦手な分野にこそ大きな可能性を広げるチャンスがある 大手企業に惑わされない中小企業に必要な『眠れる獅子の起こし方』 前回は「自分につい... -
地域No1「サトカメ流」生き残り経営術 家業生業から多店舗化への極意【目次】
家業承継後に「地域密着カメラ専門チェーン店化に挑戦！」 大手が参入できない地域No1店の商業経営［連載］ （第１回）サトカメ流人材教育論 その１ 大手に参入の隙を与えない地域No1づくり （第２回）サトカメ流人材教育論 その２ 学校で教わらなかった『... -
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 12．「教育」「トレーニング」って一体なんだ？
出店スピードに店長育成が間に合わない。半人前でも店長に任命。アメリカ本部提供のトレーニングツール消滅や新入が研修をボイコット！ 本連載【目次】 前の記事次の記事 日本上陸から4年で50店舗達成！出店スピードに人材育成が間に合わない！？ アメリ... -
店舗監査［会計と業務］のすすめ方 ７．現金監査 – 実施項目と着眼点
店舗経営では、商品やサービスの販売提供時にはお客様と現金など金銭の授受が生じます。その金銭授受を行うのは正社員に関わらず高校生、学生などのアルバイト、主婦らのパートなど…… -
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 （第５回）応募、面接と採用
本連載記事 目次 前の記事次の記事 採用後に「こんな筈じゃなかった」と後悔しない『ペルソナ』・応募者を競合他社に奪われない・限られた時間で「適正」と「資質」を見抜く面接 店舗経営で一番重要なのは「人」であり、店舗で活躍する「人」の育成は、応... -
店舗監査［会計と業務］のすすめ方 ６．物の監査 – 実施項目と着眼点
【この記事の概要】 物とは、重要な企業資産。それを着服して自分で使うか、横流しによる横領を予防します。 物の監査とは、実地棚卸と帳簿棚卸の差異の監査、いわゆる「棚卸ロス」から、その裏付けを現認と店舗の人に聞きながら実態を監査することです...