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飲食店「繁盛の秘訣」9．専業主婦から年商7億のラーメン店の美人オーナーへ「焼きあご塩らー麺たかはし」
「育児に追われ、飲食店の経験も知恵もまったく無い専業主婦のど素人経営の真髄」。今では、魚介スープブームのパイオニア的存在も創業時は鳴かず飛ばずで赤字の日々。その逆境に耐え、苦悩を乗り越えた原動力は…… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 9．あなたの部下は「なぜ受け身、指示待ちになってしまうのか」
「うちの社員は言われたことしかやらない。言われる前にとか、言われた以上にとか、動けるようにならんもんかな」。リーダーシップは管理職だけの特権ではありません。立教大学の日向野教授も、リーダーシップはメンバー全員が発揮するものだと… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 8．令和時代のリーダーシップの原則と本質
【この記事で分かること】 「かつて男性は一家の大黒柱。女性は女房、支え役で寿退社の昭和時代と現代のリーダーシップあり方」 今回は、リーダーシップの原則の実践により、本質にたどり着くことについて一緒に考えましょう。次のような基本的なリーダ... -
ピープル・ビジネス理論 ８章 人事評価 １．人事評価制度とは
多くの経営者が悩む人事評価と待遇。「目標主義か、ノルマ主義か」「多面評価で公平な評価？」。人事評価は金銭欲、承認欲求、自己防衛本能が絡み合う試練の連続です。評価をしても結果につながらなかったり、大手チェーンで頻繫している問題の背景にあるのは…… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 7．令和時代のリーダーシップで経営課題を解決する
リーダーはその問題が業務上のものなのか、チームとしてのものなのか、個人のそれなのかを見極めることが必要です。問題を切り分けないままだと… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 6．令和時代のリーダーシップとは
「リーダーシップとは何か。それも昔ながらのじゃなく、今の時代のリーダーシップとは何か」。前回まで「リーダー論」については語ってきたけども、「リーダーシップ」とはそもそも⋯⋯ -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 5．店舗経営最前線『経営問答』
【この記事で分かること】 店舗経営の最前線で経営者と同じ土俵に立って経営を任されている店長との『経営問答』 店長を取り巻く環境や人間模様は刻々と変化します。その変化に店長としてどのようなリーダーシップを発揮したら良いか？リーダーが「押し... -
ピープル・ビジネス理論 ８章 人事評価 ６．「不公平な評価」になる原因
「会社が実際に求めて評価したいのはあくまで結果”である」結果とは、すなわち、業績（成績）のこと。そして、店舗経営で業務を上げるには… -
パートアルバイト戦力化・人材育成マニュアル【目次】
人の確保、育成から定着促進をさせるためには、労働環境の整備、適正人員の算出、能力開発をするキャリアパスプラン、募集、面接、採用、教育、勤務評価から定着促進。退職や解雇までのパッケージマニュアルが必要に… -
佐藤勝人の実践的リーダーシップ論 4．失敗例からヒントを探ろう
【この記事で分かること】 「今回、紹介するのはいずれも現場の失敗談です（笑）」 共感することや、いろいろ驚くというか、新鮮に感じるエピソードが出てくると思います。その時は、「そういうものか？うちも同じだなあ〜」感じで、温かい目で見守って... -
ピープル・ビジネス理論 ８章 人事評価論【目次】
【この記事の概要】 渦巻く金と欲望、そして承認欲求と自己防衛本能による試練の連続。「目標主義か？ノルマ主義か？」「多面評価で公平な評価？」 。有益な人財の確保と育成から年齢、学歴や経験に関係になく主体的で創造力のある経営チームをつくる １... -
ピープル・ビジネス理論４章 人間関係 ４．人を動かす店長や管理職のリーダーシップ「手本を示しリードする」
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 店長や管理者のリーダーシップは、「手本を示して導く（Lead By Example）」スタイルが求められます。 リーダーシップとは部下に指示を与え続けたり、職位的力（ポジションパワー）で部下を動かし...