マニュアル– tag –

　本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　「他人事では済まされない」。いつかあなたに突然襲いかかるかもしれない危機や脅威から、大切な人と店。そして売上と利益を守りましょう。　店舗経営ではクレーム、事件・事故や災害。そして、食...

地域社会で効果的な求人活動をするためには、まずは、地域社会と積極的に連携した地域密着活動と関係を強化して店舗（企業）イメージを…

店舗経営での防災と防犯は、日常オペレーションと連動させてリスクを想定し、予防・対処・対策を講じる活動全般を指し、従業員とお客様の…

内部監査員は組織の自己免疫を担う重要部門にあり、店舗経営でも問題点を指摘する役割ゆえ嫌われがちで、なり手がいなかったり…

　人手不足の時間帯に来店しているお客様は、その時間帯に働いてもらえるチャンスがある人。　求人ツールの質は、応募者の質に繋がります。店内に求人ポスターを数枚貼ったからといって、応募はほぼ来ないと思ってください。待ちの姿勢では応募はありませ...

　働いていて楽しければ、インセンティブなどなくても自ずと友人を紹介してくれます。逆に楽しくなければ報奨があっても紹介はないのです。　パートアルバイトの友人紹介制度と聞くと単純な制度に思われがちですが、実際はとても難しく、注意すべきポイン...

選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です

選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です

　繁忙期の人手不足を防ぎ、突発的事態に対応できる必要採用者数の算出　当たり前の考え方がマネジメントチームで共有されていないと人を採用したものの、土日祝はお休み希望の従業員を抱えたり、遅刻や欠勤リスクの回避、急激な売上の増減への対応、ミス...

　あなたの店の離職率は何パーセントで、離職率の適正と目安は何パーセントか？　適正人員数の把握ができたら、次に必要なことは辞めていく人の予測と準備です。これが無いと、突然の退職に心が折られ、さらにその穴埋めに休日を返上して人手不足を補うこ...

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　我が社は中小企業で兼務や兼任が多いのですが何か問題はあるでしょうか？ （質問の背景と趣旨）　大企業は規模に見合った人員を十分に確保し、仕事を専任で責任をまっとうできるよう設計されます。一方、中小...

　最大の売上と利益を獲得する適正人員の算出　適正人員の算出と確保を「スタッフィング」と呼んで、売上、利益達成に必要な重要な概念です。この概念がないと人手不足が続き、人手不足に慣れてしまい本来得られるはずの売上も利益も逃すしさらに経営を圧...