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本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　「看板の設置の仕方で、どれだけ売上に影響を与えるでしょうか」　お店の看板は何のために作られているか、ご存知ですか？「看板はお店の存在を知らせるもの」、これが最も重要なことです。店がどこ...

スターバックスの店舗と本社を繋ぐ管理職とは、店舗とのチームワークはもちろんのこと、会社と店舗のチームワークをも考えたマネジメントの実施。そして、米国本社から派遣された指導官の驚くべき要求とあるべきマネジメントスタイルとは 本連載【目次】 ...

本連載【目次】次の記事  【この記事の概要】　「チラシ・クーポン券の役割とそれを活かした各マーケット攻略法」　あなた店のマーケットは儲かるマーケット？それとも、危険、もしくは要注意のマーケット？店舗前で、チラシやクーポンを配れば良いと単純...

【記事の概要】　「業績が悪くなると、立地の改善や営業力を見直すというような基本をすっ飛ばし、閉店、コスト削減に向かっていませんか？」　今まで「売れない店の商圏は小さい、売れている店の商圏が大きい」とされていた常識は実は誤りだったのです。...

内部崩壊の危機的状況の店をアルバイトと共に再建。その証として「アルバイトからこれ以上の幸せはない何よりも嬉しいプレゼント」。そして管理職に昇格も。しかし「直接的マネジメントから間接的マネジメントへの職責変更」が何とも難しい､､､ 本連載【目...

【記事の概要】　業績が悪化すると、「うちは立地が悪いから」とか「競合店があるから」と立地のせいにしたくなることがあります。売上が悪いのは本当に立地だけの問題なのでしょうか？　「売上が悪いのは本当に立地だけの問題なのでしょうか？」立地のせ...

店にも来ず、事実の確認もしないで部下のダメ出しと否定で評価もしない。そして、上司の立場で部下を思いどおりにコントロールしようとする姿勢に危機感を覚えた店長が現場を守るために立ち向かう 本連載【目次】 前の記事次の記事  パートナーとお互いに...

【記事の概要】　「売れる店をもっと売れる店に! 売れない店でも売れる店に!!」 今から誰にでもできるとっておきの話し　まず、あなたはお客様がどこにいるか、知っていますか？そして、「立地」とは何か、知っていますか？また、立地で重要な三概念は、TG...

スターバックスポリシーが途絶える！？ 着任店舗の雰囲気に妙な違和感を覚えた！現場最前線のよくある苦悩と本音 本連載【目次】 前の記事次の記事  着任する前日に店舗に挨拶に行くも、その雰囲気に妙な違和感を覚えた 着任当日、前任ストアマネジャーか...

【記事の概要】　経営悪化や撤退を招きかねない『店舗開発』の大きな勘違いと一流チェーン店は一等立地に出店できる本当の理由　店舗開発をする人は、その物件とその立地について、「自分が気に入るか」どうかでなく、「将来お客様になってくれるかもしれ...

高校野球の強豪校『大阪桐蔭』西谷浩一監督の方針を参考にした人財開発ポリシーと近江商人の教え「三方よし」経営を実現する善循環経営術 本連載【目次】 前の記事次の記事  飲食業界髄一のモチベーションカンパニーが「三方よし」経営を実現する善循環経...

世界最強デリバリー界の雄が目の当たりにした世界最強コーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」のサービスの原点と強み 本連載【目次】 前の記事次の記事  世界最強の「昭和の黒船」から「平成の黒船」に乗り継ぐ 2000年3月、14年間勤務したドミノ・ピ...