店舗経営– category –
ピープルビジネス理論を軸に、財務・会計からリスク管理まで、経営者が知るべき原理原則を網羅したメインカテゴリーです。年度末の損益管理、日常の現金・在庫管理、内部不正を防ぐ店舗監査の手法を詳しく解説。食中毒やクレーム、防災対策等のリスク管理マニュアルも完備し、安全で持続可能な店舗経営を支えます。
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ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 7.ビジネスモデル構築の重要性「表面的事象に惑わされない」本質究明と改善の実施
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 財務分析上だけでは「見えにくい経営問題の本質」をビジネスモデルで見極める 業績が悪くなると商品や価格をいじりたくなるが、伴う対象顧客、ブランドや立地戦略、販売オペレーション、マー... -
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ピープル・ビジネス理論 8章 人事評価 3.ピープル・ビジネスにおける人事評価制度 「行動とパーソナリティを混同しない」
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「行動とパーソナリティはまったくの別物」 行動とパーソナリティはまったくの別物で混同していることが問題。人事評価や問題解決においてパーソナリティを変えようとするため人間関係がこじれて... -
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ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 6.ビジネスモデルのはじまりと進化「繁栄か、それとも破滅か」
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「繁栄か、それとも破滅か」を決めるのは、ビジネスモデルの進化次第です。 「急成長やブームで成長」、「1号店のままのビジネスモデル多店舗展開!?」。企業成長とともに進化を続けるビジネス... -
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ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 5.不安定経営からの脱却
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「働けど働けどなお、わがくらし楽にならざり」 経営が安定しない主な原因は、確実性、信頼性に欠ける精度の低い経営。 創業時は、店舗数も少ないため経営者が現場の品質、サービスや清潔さ、... -
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ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 4.「撤退する店」と「生き残りチェーン化する店」の違い
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「商品のコピーは作れても、人のコピーは作れない」 雨後の筍ように生まれる店のほとんどが生き残れない理由。「脱サラ」「儲かる!?」夢の店舗経営、夢のオーナー業。昭和後期、高度経済成長... -
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店舗経営マニュアル(パッケージマニュアル全体図)
半世紀以上にわたって開発構築された店鋪経営、ピープルビジネスに必要な「人」「モノ」「かね」の目的別パッケジマニュアル全体図であなたが… -
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店舗監査マニュアル【目次】
相次ぐ不正や不法行為から「店と人を守る」そして「売上と利益を守る」。監査の実施によって、逸失利益を最小限にして適正な利益の確保とともに人の育成も可能にします。「性善説」がベースの日本式経営に「性悪説」をベースにした米国式経営の店舗監査… -
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店舗監査[会計と業務]のすすめ方 9.総括「安定経営のススメ」
「逸失利益を最小限に。そして、利益は最大限に」。店舗監査によって売上は約3~8%、利益は3~5%の確保を可能にします。「隙の無い店舗経営環境」を第三者的視点で整えることで実現可能な値です。それは、中小企業にとって一番恐ろしい… -
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店舗監査[会計と業務]のすすめ方 8.店舗運営水準・お客様満足度の監査 – 実施項目と着眼点
【この記事の概要】 「会社の定めた基準の遵守と基本を徹底することが重要」 と聞くと「機械的、マニュアル的な人財開発」をイメージされることがありますが、「正しいことを正しく行う」ための最低限のルールや基準のことを指します。店舗経営では、業... -
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店舗監査[会計と業務]のすすめ方 7.現金監査 – 実施項目と着眼点
店舗経営では、商品やサービスの販売提供時にはお客様と現金など金銭の授受が生じます。その金銭授受を行うのは正社員に関わらず高校生、学生などのアルバイト、主婦らのパートなど…… -
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店舗監査[会計と業務]のすすめ方 6.物の監査 – 実施項目と着眼点
【この記事の概要】 物とは、重要な企業資産。それを着服して自分で使うか、横流しによる横領を予防します。 物の監査とは、実地棚卸と帳簿棚卸の差異の監査、いわゆる「棚卸ロス」から、その裏付けを現認と店舗の人に聞きながら実態を監査することです... -
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ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 3.業態革新の探究と競合差別化の歴史
【本記事の概要】 「今では当たり前の文化」 創業当時は「当たり前ではなかった」 失敗と試行錯誤 あくなき挑戦 店舗経営、ピープル・ビジネスでは「商品」ではなく「売り方」での差別化、つまり「業態革新」の重要性を説明しています。そもそも、コンビ...