店舗経営– category –
ピープルビジネス理論を軸に、財務・会計からリスク管理まで、経営者が知るべき原理原則を網羅したメインカテゴリーです。年度末の損益管理、日常の現金・在庫管理、内部不正を防ぐ店舗監査の手法を詳しく解説。食中毒やクレーム、防災対策等のリスク管理マニュアルも完備し、安全で持続可能な店舗経営を支えます。
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店舗監査[会計と業務]のすすめ方 5.実務環境の背景監査「裏取り」
【この記事の概要】 「真実は細部に宿る!」 業務は人が行いますので、ミスや悪意の行動、その他宗教的勧誘や反社とのつながりによる問題など人の在り方で決まります。監査には、具体的な内容と監査員の実感も問われます。そのため、各店舗がどのような... -
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店舗経営マニュアル Vol.Ⅲ 経営管理マニュアル(目次)
最大限の売上と利益確保する経営構造。経費コントロール、投資と回収、リスクや危機管理から企業資産を保全する安全管理、事故防止、品質管理、衛生管理、水道光熱費管理、経営管理、経営分析、緊急事態対策までの店舗経営パッケージマニュアル -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 12.「マニュアルと管理」至上主義による誤解と弊害
【記事の概要】 マニュアルや管理だけでは、売上利益の増大も、人の育成もできません。 マニュアルを作成すれば現場は良くなると考えて、マニュアルを作成し導入したのですが、現場の活性化どころか指示待ち現場を作ってしまった苦い経験。マニュアルや... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 11.業種別待遇格差と深刻な人手不足
【記事の概要】 あなたが寝る間も惜しんで、手塩にかけて育てた人をなぜ他社に奪われてしまうのでしょうか。 高校生や大学生などの学生アルバイトを雇って、せっかく育成したのに、学校卒業で大企業に有益な人財を取られてしまうのでしょうか。大企業へ... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 10.有益人財の確保と定着の条件「非効率経営」悪循環からの脱却
【記事の概要】 部下は「上司や管理職の姿」をよく見ている。 若者はがダメな訳ではない。成長意欲もあり、認められ、評価してほしい気持ちは同じ 人手不足の主な原因は、 ①早期離職:入社後、3ヶ月以内の早期退職が多い ②人が集まらない:魅力の... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 9.人手不足の根本的原因と一番の不効率「仕事に興味が無くなり辞めてしまう」
【記事の概要】 教えれば出来る能力を持った人に仕事を教えない。いつまでも低いレベルの作業しか与えない…。その結果、仕事に興味が無くなり辞めてしまう。 2022年4月に経済産業省が取りまとめた「未来人材戦略」では「終身雇用に象徴される日本型の雇... -
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店舗経営マニュアル Vol.Ⅱ オペレーションマニュアル(目次)
オペレーションマニュアルで経営理念を実現する。人材開発、お客様満足度と生産性向上から売上と利益を増大させ、その結果、必然的に経営理念が… -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 8.昭和から慢性的に続く人手不足。そして、将来不安へ
【記事の概要】 人手不足は今に始まったことではなく、昭和から続いている。そして、将来不安へ 戦後復興、高度経済成長やバブル景気。その後、バブル崩壊、リーマンショックや失われた30年などの景気低迷に加え、出生率低下や少子高齢過疎化の進行など... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 7.泥臭い商売の原点と店舗経営の大原則「1円と信用の重み」
【記事の概要】 「1円足りなければ、コンビニでジュースを買うことも、電車やバスに乗ることもできないのです」 ピープル・ビジネスは別名ペニービジネスとも呼ばれ、「1円をかき集める泥臭い商売」と呼んでいます。大切なことは、お金の使い方と獲得方... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 6.ピープル・ビジネス理論の誕生と構築の背景「黒船来航とGNN」
【記事の概要】 米国式ドライで科学的な経営手法に、日本式GNN(義理、人情、浪花節)のウェットと緻密さが加わって体系化された商業経営 日本版ピープル・ビジネス誕生の背景には、商業経営の神様倉本長治主幹、経営の神様松下幸之助翁の系列電器店ネッ... -
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店舗経営マニュアル 2.店舗経営権の委譲に必要なマニュアル
本連載記事 目次 前の記事次の記事 一般的なマニュアルは作業指示書や取扱説明書のようなマニュアルと基準書が混同されて作成されている。一方、ピープル・ビジネスのマニュアルとは、半世紀以上にわたって、現場の失敗や再発防止策。そして、試行錯語の... -
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ピープル・ビジネス理論 0章 概論 5.偉大な先人の教えとピープル・ビジネス「問題は人で生じ、人で解決可能」
【記事の概要】 偉大な経営者の教えは、商売を通じて人間力探究の重要性を説いています。 時代によって表現は異なれ、経営を通じて、「生き方」「働き方」「人のあり方」「人間として何が正しいのか」「何のために働くのか」を説いています。つまり、「...