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ディズニー流経営の極意 3．”会社の方針に沿って主体的に考え行動できる人”を育成する仕組み
【この記事で分かること】 マニュアルがなくても最高のおもてなしを実現できる、ディズニーの驚きの秘密とは？ 多くの人々を魅了するディズニーのホスピタリティは、実は詳細なマニュアルは存在せず、マニュアルに頼るのではなく、「ゴールと行動指針」... -
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」［第五弾］ブックオフ不正29件、業績への影響額6億円超！調査で明らかになった被害と不正の全容
ブックオフで発覚した29件、被害額6億円超の巨額内部不正。なぜ現場で隠蔽が繰り返されたのか。調査報告から判明した不正の全容と管理体制の盲点を紐解き、再発を防ぎ組織の信頼を守り抜くための経営防衛策を解説します… -
飲食店「繁盛の秘訣」9．専業主婦から年商7億のラーメン店の美人オーナーへ「焼きあご塩らー麺たかはし」
「育児に追われ、飲食店の経験も知恵もまったく無い専業主婦のど素人経営の真髄」。今では、魚介スープブームのパイオニア的存在も創業時は鳴かず飛ばずで赤字の日々。その逆境に耐え、苦悩を乗り越えた原動力は…… -
【商圏・攻略】人の流れをキャッチする！「キーアクセスポイント」を攻める術｜５段階集客作戦 2
街には必ず人の流れが集中する「急所」が存在します。そこを無視して宣伝するのは、砂漠で水を売るようなもの。TG（集客施設）が生む動線を理解し、自店へと顧客を誘う「キーアクセスポイント」の攻略法を徹底解説… -
社員のための課長業・部長業・役員業 １０．課長業の10箇条・課長の役割と条件「自らができないことを部下に求めても反感を買うだけ」
課長の役割と条件② 課長は実務の手本を示すことができて見本となるレベルで、徹底的に習得してから部下を育成する。IBMでもトヨタ自動車でも課長が品質の責任者として実務ができることが必須…… -
ディズニー流経営の極意 2．2.5万人もの従業員がベクトルを合わせ、驚異のリピート率90%を実現
「2.5万人もの従業員がベクトルを合わせ、主体的に行動することで驚異のリピート率を実現するディズニーの強み」。ディズニーには、従業員全員に共通したゴール「We Create Happiness.（ハピネスの創造）」、意味は「すべてのゲストに幸福感をお届けする」です。従業員はこのゴールを…… -
社員のための課長業・部長業・役員業 ９．課長業の10箇条・課長の役割と条件｜課長の三大責任
課長の役割と条件① 数字に責任を持った実務の責任者で部下育成を通じて数字を達成できること。店舗経営で課長はスーバーバイザー（SV）と同職位です。課長の職責は…… -
リスクマネージメント・危機管理マニュアル［防災対策］店舗防災のポイントと取り組み方
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 店舗防災の目的は、災害から店舗を守るための対策を講じて、従業員やお客様の安全を確保し、事業の継続性を維持することです。 店舗は、多くの人が集まる場所であり、災害発生時には、お客様や従業... -
飲食店「繁盛の秘訣」８．伝説の居酒屋「魚金」に学ぶ繁盛店の作り方
居酒屋激戦区の新橋で伝説の居酒屋「魚金」他の居酒屋と何が違って繁盛したのか。魚金は1995年4月新橋駅烏森口そば30坪のごく普通の居酒屋から始まり、現在では現在50店舗超、社員とアルバイト含め総勢1100人以上の大所帯で年商60億円超の大企業に…… -
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」［第四弾］ブックオフ直営24店舗で7000万円もの内部不正が判明し、その手口も明らかに
【この記事の概要】 ブックオフ不正、従業員による内部不正で24店舗で7000万円分もの現金着服を確認 ブックオフの不正現金着服問題、従業員が内部不正を行っていたことが判明。24店舗で約7000万円分の不正行為が確認され、中間報告が発表されました。主... -
ディズニー流経営の極意 1．成長し続ける「魔法の国ディズニー」を支える人たちの心を動かす
【この記事で分かること】 「魔法の国ディズニー」を支える従業員やお客様の心を動かすディズニーの本質 「どうしたらディズニーのようにアルバイトでも立派になれるのか？」という質問を多数受けます。元ヤンキーだった著者。そして、他にも、そこら辺... -
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」［第三弾］巨額不正を招いた主な手口と原因
共有された内部不正の主な手口。その被害規模と影響は？そして、この巨額不正を招いた根本原因。ブックオフ・ハードオフで内部不正問題が発覚してからSNSなどで、買取不正などの様々な手口が共有……