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【最新版】顧客との心も繋がりが店舗の繁栄を導いた「安心堂白雪姫」の事例│商業経営の原理原則 2．商いの本質
夫婦の絆と真摯な豆腐作り。一隅を照らす商いが、お客様の心と舌を魅了。「温かな豆腐物語」。店主夫妻の温かい人柄が溢れる大阪の豆腐店「安心堂白雪姫」。金沢の名店で培った技と最高の素材で生み出す豆腐は、食べる人に幸せを届けます。病を乗り越えた夫婦の…… -
【出店戦略】店舗立地と商圏 1．失敗しない出店の立地選定と立地判定の方法とポイント｜儲かる人流「繁盛動線」と「交通発生源」
失敗しない店舗立地を選定するためには、儲かる人流「繁盛動線」と「交通発生源」から形成される商圏と立地を見極めることが重要です。好立地の条件である人々の集まりやすい…… -
商圏・立地改善と集客【目次】
「店長が知っていると得する立地の応用」。繁盛立地入門に続き、さらに、繁盛立地を紐解きます。立地条件や商圏特性そのものを変えることはできませんが、店舗への影響を改善することは可能です。また、立地と聞くと本社本部の仕事で店舗とは無関係のように…… -
【あなたの店は、どう生き残りますか？】スーパーの『撮影禁止』が意味する本当のこと
スマホを使って誰でも気軽に写真を撮れる時代に、スーパーマーケットだけが「撮影禁止」というのは現代の消費者感覚にそぐわないかもしれません。 実際、多くの顧客はSNSに特売情報やお買い得情報、そして、売り場や店内の雰囲気を…… -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 ステップ1 店舗労働環境と店舗イメージの改善
選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 – リクルート活動の6ステップ
選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です -
繁盛立地の紐解き １３．集客ができて、売上が上がる駐車場の条件
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 あなたの店は、駐車場でお客様を失っていませんか？ かつて、駐車場はアスファルト舗装していることもなく、ましてや、乗用車を止める位置もはっきり決められてもいませんでしたが、店舗経営の発展... -
【実録・閲覧注意】スーパーの店長が売上を持ち逃げ。そして、逮捕、釈放も…。仲間を信じ切ることの是非、優しさとは？
不正・犯罪防止の本質とは？「管理が甘い！」と言われればそれまでのことだが、私は管理が甘く、お人好しだ。仲間を信じ切ることの是非、優しさばかりが善ではない？ 皆さんの会社に不正はないだろうか…… -
「小売業、淘汰と再編の時代にどう生き残る？」イトーヨーカドーでなくてもスーパーが疲弊していくドラッグストアの脅威
日常生活の中でスーパーにも行くし、ドラッグストアにも行く。そこでふと次のような疑問を抱いたことがありませんか？「スーパーとドラッグストアはどちらが安いの？」… -
繁盛立地の紐解き １２．繁盛する立地、売れる商圏
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 不思議なほどの大繁盛をもたらす立地と商圏。昭和後期以降に発見された珍しい地域に見る繁盛する立地、売れる商圏の特性。 昔から「なぜ東京・西葛西周辺の店はよく売れるのか」と不思議がられてい... -
2025年ピープルビジネス展望「創造と変革」店舗経営の原点
【この記事の概要】 2024年は日本経済がデフレから抜け出しインフレの兆しが。2025年は従来のやり方にとらわれずに変革を進める姿勢で大きな飛躍のため目標を明確にしましょう。 今年、マーケティングとリーダーシップは成功の鍵となり、多くの企業が注... -
2024年 店舗経営総括「景気回復の兆し」飲食、小売、サービス業の好調と不振、安定経営に向けた指針
【記事の概要】 コロナや世界情勢の混迷下の飲食・小売・サービス業｜明暗を分ける要因と成長戦略に迫る 本記事では、コロナ禍後の消費行動、人件費・原材料費高騰が業界に与える影響を整理します。各業界が抱える具体的な課題と、成長を実現するための...