経営戦略– tag –
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ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 8.成長ステージ合ったビジネスモデルの開発ステップと検証
本連載記事【目次】 前の記事 業績が悪化し後手後手の対応で手遅れにならないように、経営環境の変化に柔軟な対応ができて、任せた店が確実性、信頼性のある高精度の経営を実現するビジネスモデルの段階的な開発と検証 成長ステージ合ったビジネスモデルの... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 17.危機的状況から店を再建した結果、嬉しい2つのプレゼント
内部崩壊の危機的状況の店をアルバイトと共に再建。その証として「アルバイトからこれ以上の幸せはない何よりも嬉しいプレゼント」。そして管理職に昇格も。しかし「直接的マネジメントから間接的マネジメントへの職責変更」が何とも難しい、、、 本連載【目... -
店舗運営
【柳井正氏が心に刻む唯一の座右の銘】倉本長治に学ぶ店舗経営の成功と真理|商業経営の原理原則 10.純度の高い結晶のような言葉
私が「ユニクロ」を開業するよりも前に見つけた純度の高い結晶のような言葉。「ユニクロ」の創業者で現会長兼CEOの柳井正さんがもっとも影響を受け、もっとも好きなこの言葉。倉本長治さんが主筆を務められた「商業界」で見つけ、今でも…… -
ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 7.ビジネスモデル構築の重要性「表面的事象に惑わされない」本質究明と改善の実施
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 財務分析上だけでは「見えにくい経営問題の本質」をビジネスモデルで見極める 業績が悪くなると商品や価格をいじりたくなるが、伴う対象顧客、ブランドや立地戦略、販売オペレーション、マー... -
ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 8章 人事評価 3.ピープル・ビジネスにおける人事評価制度 「行動とパーソナリティを混同しない」
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「行動とパーソナリティはまったくの別物」 行動とパーソナリティはまったくの別物で混同していることが問題。人事評価や問題解決においてパーソナリティを変えようとするため人間関係がこじれて... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 16.現場を潰してしまうマネジメント 「現場に来ないゴースト上司」
店にも来ず、事実の確認もしないで部下のダメ出しと否定で評価もしない。そして、上司の立場で部下を思いどおりにコントロールしようとする姿勢に危機感を覚えた店長が現場を守るために立ち向かう 本連載【目次】 前の記事次の記事 パートナーとお互いに... -
ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 6.ビジネスモデルのはじまりと進化「繁栄か、それとも破滅か」
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「繁栄か、それとも破滅か」を決めるのは、ビジネスモデルの進化次第です。 「急成長やブームで成長」、「1号店のままのビジネスモデル多店舗展開!?」。企業成長とともに進化を続けるビジネス... -
ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 5.不安定経営からの脱却
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「働けど働けどなお、わがくらし楽にならざり」 経営が安定しない主な原因は、確実性、信頼性に欠ける精度の低い経営。 創業時は、店舗数も少ないため経営者が現場の品質、サービスや清潔さ、... -
ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 2章 ビジネスモデル論 4.「撤退する店」と「生き残りチェーン化する店」の違い
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「商品のコピーは作れても、人のコピーは作れない」 雨後の筍ように生まれる店のほとんどが生き残れない理由。「脱サラ」「儲かる!?」夢の店舗経営、夢のオーナー業。昭和後期、高度経済成長... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 14.スターバックスコーヒーとの出会い
世界最強デリバリー界の雄が目の当たりにした世界最強コーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」のサービスの原点と強み 本連載【目次】 前の記事次の記事 世界最強の「昭和の黒船」から「平成の黒船」に乗り継ぐ 2000年3月、14年間勤務したドミノ・ピ... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 11.マネジメントとモチベーション
浮き足立っていた自分は「一気にどん底に突き落とされる」思いを経験 スタッフと同世代の新人店長が「新人アルバイトを怒鳴りつけ、号泣されて気づいたこと」 本連載【目次】 前の記事次の記事 「信頼して任せるが、信用はしない」権限委譲の原点 「業務... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 10.新人育成と作業マニュアル
「なんで新人と1年もやってる俺たちが同じ時給なんだ!?」 世界No1チェーン日本1号店でマニュアルが使われなかった理由 本連載【目次】 前の記事次の記事 新人育成と作業マニュアル誕生のきっかけ 「なんで新人と1年もやってる俺たちが同じ時給なんだ!?...