客単価向上– tag –

一世を風靡した高級食パン。その濃厚な味わいが、やがて消費者の「飽き」を招いた理由とは。健康志向の高まりや多様な選択肢を求める声から、市場は新たな局面を迎え、生き残りをかけた戦いが今、まさに始まろうと…

中華まん販売成功の鍵は、気温と顧客心理を捉えた販売タイミング。短期決戦となる9月から12月を制するための、準備からピーク期にわたる全戦略と、売上を左右する進化し続ける販売モデルの…

焼き芋が飛ぶように売れ、儲かるようになった理由！昭和に廃れた焼き芋がなぜ今ブームなのか？一見すると地味な商品も調理の手間がなく、人手不要で売れていく。特に皆さんがよく行くスーパーマーケットで、入口に配置される……

どんなに良い商品も「その魅力が消費者に届かなければ意味がない」という課題。顧客の心を掴み、来店・購買へ導き、新規客の獲得と顧客を「ファン」にするコミュニケーション戦略を徹底解説。明日から実践できる具体的なヒントと成功事例が…

定番商品で売上最大化！差別化・ネーミング・ビジュアルの勝ち筋、その核心に迫る。「見た目」と「名前」を制し、定番商品を「爆売れ」させるための秘訣がここに。本シリーズでは、市場トレンドを捉えた差別化戦略から、記憶に残るネーミング術、そして…

「見た目」を変えれば売上が変わる！顧客を惹きつけるビジュアル戦略で繁盛店へ！本稿では、顧客の購買意欲を刺激する「見た目」の重要性を10の成功事例で徹底解説。商品のパッケージング、店頭陳列、オンラインストアの商品画像といったビジュアル戦略…

心を掴む！売上を伸ばす！ネーミング戦略の秘訣と実践例。「ギルティ飯」「増量」に続く売上アップ戦略の第二弾は「商品名」。情報過多な現代において、商品名はお客様の感情や体験に訴えかけ、集客や購買意欲を左右する重要な要素。SNSでの拡散を促し、記憶に残るユニークなネーミングは…

集客・売上アップのキーワード『定番商品＋「ギルティ」「背徳」「増量」「メガ盛り」』。現代の消費者は「お得感」や「非日常的な満足感」を求めています。コンビニやファストフード各社は、価格維持と食品ロス削減、集客・差別化のため、定番商品に……

👩 「スーパーは生活必需品だし、食品で利益を上げられるので安定してると思ってた」➔👨 「以前はそうだった。しかし、…」。現在は個人経営や小規模チェーンの経営は厳しい。スーパーを100年以上やって、倒産の憂き目に遭った私が…

激安『298円大盛り弁当』誕生秘話｜写真のお弁当。美味しそうじゃありませんかぁ？実は、「スーパーやまと」で大盛り350gで298円の激安お弁当を売っていたんです。当時、スーパーの売上が低迷していた弊社は、打開策を考え、評判の弁当がある愛知県のスーパーを……