店長マニュアル– tag –

　昇格チェックは暗記やペーパーテストで知識の有無を見るのではなく、店舗コントロールや運営状況を見て、お客様満足度である運営水準、スッタフとの信頼関係や店長の条件を満たしているかを判断することがとても重要です。 ４． 店長昇格チェック 　実は...

最大の目的は「経営者と同じ商売マインドが実践できる人間力に店長を磨き上げる」こと。店舗を取り巻く不測の事態や刻々と変化する店の状況の中で経験を積むことで…

どんなアルバイトでもウォルト・ディズニーが求めるおもてなしができるように、自ら考え行動できる人に育成するディズニー流人財開発の仕組み 「人の育成とはマニュアル化や教えたり、指示をだすことではなかった!?」 日々の業務で継続的な成長機会を与え...

世界最強デリバリー界の雄が目の当たりにした世界最強コーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」のサービスの原点と強み 本連載【目次】 前の記事次の記事  世界最強の「昭和の黒船」から「平成の黒船」に乗り継ぐ 2000年3月、14年間勤務したドミノ・ピ...

「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」 ディズニーが大切にしている「心のこもったおもてなし」について手間と時間をかけて一緒に考えるからこそ「人の心を動かすことができる人の育成」ができるんです あえて機械化せず、ディズ...

半世紀以上にわたって開発構築された店鋪経営、ピープルビジネスに必要な「人」「モノ」「かね」の目的別パッケジマニュアル全体図であなたが…

店長に求められるコミュニケーションとは正しい指示と情報伝達のことで、そのコミュニケーションによる人間関係の構築をコミュニケーションスキルという。人間関係を難しくさせないコミュニケーション……

ドミノピザ版人財開発システム『キャリアパスプラン』の開発 「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 上司と社長の英断から「人としての懐の深さの凄さを強く感じた」 本連載【目次】 前の記事次の記事  「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 ...

出店スピードに店長育成が間に合わない。半人前でも店長に任命。アメリカ本部提供のトレーニングツール消滅や新入が研修をボイコット！ 本連載【目次】 前の記事次の記事  日本上陸から4年で50店舗達成！出店スピードに人材育成が間に合わない！？ アメリ...

浮き足立っていた自分は「一気にどん底に突き落とされる」思いを経験　スタッフと同世代の新人店長が「新人アルバイトを怒鳴りつけ、号泣されて気づいたこと」 本連載【目次】 前の記事次の記事  「信頼して任せるが、信用はしない」権限委譲の原点 「業務...

「なんで新人と1年もやってる俺たちが同じ時給なんだ!?」 世界No１チェーン日本1号店でマニュアルが使われなかった理由 本連載【目次】 前の記事次の記事  新人育成と作業マニュアル誕生のきっかけ 「なんで新人と1年もやってる俺たちが同じ時給なんだ！？...

最大限の売上と利益確保する経営構造。経費コントロール、投資と回収、リスクや危機管理から企業資産を保全する安全管理、事故防止、品質管理、衛生管理、水道光熱費管理、経営管理、経営分析、緊急事態対策までの店舗経営パッケージマニュアル