店長マニュアル– tag –
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ピープルビジネス理論
ピープル・ビジネス理論 0章 概論 1.ピープル・ビジネスとは
【記事の概要】 ピープル・ビジネスで働いている人たちは、「なぜ、イキイキとしていて、スマイルがあるのか」 グローバル展開している大手チェーンでは、正社員、パート・アルバイトといった雇用形態に関わらず、多様な文化を持つ世界各国で、商品の品... -
飲食チェーン
【日本初のピザデリバリー誕生秘話】一号店アルバイトが語る商売の原点|ドミノ・ピザとスターバックス 1.ドミノ・ピザとの出会い
1985年、東京・恵比寿。日本初のピザデリバリー「ドミノ・ピザ」の幕開けに立ち会った一人の学生が見たものは、アメリカ発の革新的な販売モデルと、妥協なき経営理念でした。「出前」文化への挑戦が始まった商いの原点とは… -
ディズニー
ディズニー流経営の極意
「ディズニーはなぜ100年以上も愛され続けるのでしょうか」。ウォルト・ディズニー創業の想いを100年間承継し続け、現場の最前線で徹底されています。例えば、夢の国ディズニーの運営会社であるウォルト・ディズニー・カンパニーやオリエンタルランドは、営利企業のため売上や利益の達成は必須です。しかしながら…… -
人事評価
社員のための課長業・部長業・役員業 7.人間関係構築スキル (2)人間関係を効果的に構築する
【この記事で分かること】 「相手を容易に受け入れられて、相手に対して優しくなれる方法」 心理学者アドラーが提唱した「エニアグラム」は、自分の臓器や器官で劣る部分がある場合、他の部分が機能をカバーし、その傷が得意分野となることがあります。... -
店舗運営
マニュアル作成のコツと活用のポイント 4.マニュアル作成の注意ポイント|不完全なマニュアルは問題を誘発。現場に表れるその兆候
「いつの間にか基準が変わっていたり、人の数だけルールが存在していませんか?」。マニュアル化のプロセスや運用方法が機能していれば、常に実務的なマニュアルが活用されます。逆に、マニュアルが機能していないと店にはよくない兆候や問題が…… -
店舗運営
マニュアル作成のコツと活用のポイント 3.実務的なマニュアルの作り方
「管理職が本社本部の机上でマニュアルを作成していませんか」。現場で使われるマニュアルに必要なこととは、実務と連動させたシンプルな内容にすることです。店舗で…… -
人事評価
社員のための課長業・部長業・役員業 6.人間関係構築スキル (1)管理職必須の人間関係構築スキル「エニアグラム」
【この記事で分かること】 「様々なビジネスシーンにおいて複雑な人間を理解して、人間関係やコミュニケーションの向上を実現する心理学的なツール」 多くの人の感情、思考や感覚が渦巻く、店舗という限られた空間で、クレーム、ミスや失敗など刻々と変... -
人事評価
社員のための課長業・部長業・役員業【目次】
「会社の価値とは課長力で決まります」他の人達の役割を知りながら、調和出来るよう、自分の仕事を行うことが必要です。 自分の仕事において、自分の部署だけを見ていると近視眼的になるものです。自分の仕事は全て、他の部署、他の階層の人たちとの関わ... -
店舗運営
マニュアル作成のコツと活用のポイント 2.マニュアルが活用されるために必要なこと
マニュアルは作成して終わりではありません」。マニュアル作成後に現場で活用され、店舗経営に貢献してはじめてマニュアルの意義があると言えます。そして、どんなに素晴らしいマニュアルを作成しても…… -
店舗運営
マニュアル作成のコツと活用のポイント 1.使われるマニュアルの作り方
「マニュアルを活用してもらうために作成に苦悩していませんか?」。「マニュアルを分かりやすくするためにマンガ化、ゲーム化や動画化する」といった取り組みなど「使われるマニュアルの作成」は半世紀以上から続いている経営課題の一つ…… -
人事評価
社員のための課長業・部長業・役員業 5.人間学 (3)なぜ部下は、あなたの思い通りに動かないのか?
【この記事で分かること】 「なぜ部下は、あなたの思い通りに動かないのか?」 部下があなたを上司と認めてくれる管理職の必須条件と鏡の法則から、部下の行動や関わりは全て自分の潜在意識の表れと理解することが必要です。上司は部下が能力を発揮でき... -
人事評価
社員のための課長業・部長業・役員業 4.人間学 (2)部下から「そんなことは聞いていません、教わっていません」と言われませんか?
【この記事で分かること】 指示したはずのことでも、部下から「そんなことは聞いていません、教わっていません」と言われる…」 上司と部下との指示の出し方においても、本人が興味を持ち、自分事として、やりたいと思ってもらえるように指示を出さない限...