【この記事の概要】
「現金は、人の人生や店の運命を大きく左右する重要な企業資産です」
現金管理が機能しないと企業資産である現金が一瞬にして消えてしまうだけではなく、店舗イメージの低下、客数の減少、売上や利益の減少、そして、あなたの大切なスタッフをも失い、最悪、経営危機に陥る可能性もあります。事実、閉店した店舗もあります。
現金管理は、店舗経営において非常に重要な業務の一つです。適切な現金管理を行うことで、売上金の正確な把握や無駄な支出の削減や不正対策が可能となり、安定経営や利益向上が期待できます。そのためには、店舗経営における現金管理の基本と役割を知ることが必要になります。
店舗で取り扱う現金の種類と現金管理の基本
店舗での現金管理で必要な現金の種類と現金管理の基本について解説します。
現金の種類
原則、現金の種類は以下の四種類です。
– 売上金
– 釣り銭準備金
– 小口現金
– 金券類（金券、割引券やクーポン券、切手や印紙など）
これらはレジ、金庫と小口金庫、それぞれの場所で保管、管理されます。
また、金券類の保管場所ですが、クーポン券類はバックヤードに、切手や印紙はデスクの引き出しに鍵をかけない状態で保管されているケースがしばしば見られます。金券類はあくまでも現金として取り扱うようにすることが重要です。
現金管理の基本
各現金の種類別に証憑類と現金有高を照合して管理をします。
– 売上金と釣り銭：各保管場所の現金と現金有り高帳、レジジャーナルやレジ点検票などの証憑類と照合による出納管理と売上金の送金管理。
– 小口現金管理：小口金庫の現金、小口現金準備金と小口現金出納帳、出金伝票と領収証の照合による出納管理。
– 金券類（金券、割引券やクーポン券、切手）：各金券の出庫と在庫を金券類管理表と照合による出納管理。
これらは担当者と確認者の二人がダブルチェックをします。そして、現金の保管はもちろんのこと、各証憑類のファイルや保管方法も徹底した管理が必要です。
また、現金を扱うスタッフの教育も重要で、正しい現金取り扱いのマニュアルを作成し、現場でのトレーニング、定時チェックや抜き打ちチェックなどで徹底させることが求められます。これにより、現金管理のリスク低減が図られます。
さらに、現金管理のツールやシステムの導入も効率的な現金管理に役立ちます。これらの活用を検討することで、業務の効率化や問題の早期解決が可能となります。
※専門家がお話を伺い、課題解決をサポートします。