【最新版】店長マニュアル 2-3．損益管理（知識編）｜損益計算は最重要の店舗マネジメント。ここだけはしっかり押さえよう

2025年6月9日

この記事の目次

店長業務における損益管理のチェックポイント

損益管理は、店舗の利益確保と従業員の安全な労働環境を実現するために不可欠です。不正防止から日々の運用、さらには人材育成まで、以下の項目で損益管理体制をさらに強固なものにしていきましょう。

目標達成:売上目標、利益目標を常に意識し、日々の業務に落とし込めていますか？具体的な目標数値をスタッフと共有し、全員で達成を目指す意識を醸成していますか？

数字の把握と分析:月次決算書や日報、POSデータなどの帳票から、店舗の数字を正確に把握し、分析できていますか？数字の変動から店舗の状態を読み解く「経営者視点」を養っていますか？

問題の特定と再発防止:数字の異常値に気づき、現場検証から原因を特定し、改善策を講じていますか？表面的な問題解決に留まらず、根本原因を探り、再発防止に努めていますか？

定期的な監査と意識付け:本部やSVによるチェックや監査を通じて、従業員に不正の隙を与えないようにしていますか？また、そのポイントを把握しトレーニングに役立てていますか？

店舗の損益管理は、単なる数字の計算ではありません。それは、店舗の現状を正確に把握し、未来の成長を描くための最も強力な経営ツールです。

店舗経営における損益管理は、予算計画の作成、コントロール（予実管理）、そして評価というサイクルを回すことで、店長は店舗運営における意思決定の質を高め、目標達成の精度を向上させることができます。

損益管理を適切に行うことで、店舗は無駄をなくし、効率的な運営を実現し、最終的には顧客へのより良いサービス提供と、従業員の働きがい向上にも繋がります。損益管理の知識を深め、日々の業務に実践することで、あなたの店舗はさらなる飛躍を遂げるでしょう。

次稿「損益管理実践編」では、今回の知識を基に、具体的な損益計算書の読み方や、店舗で実践できる具体的な損益改善策について詳しく解説していますので、是非ご覧ください。