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育成・研修
【完全版】「採用・育成・評価」パートアルバイト戦力化・人材育成マニュアル│人手不足を仕組みで解決。即戦力化と定着促進で利益を生む経営
人手不足が深刻化する2026年、店舗経営の成否は「仕組みによる戦力化」にあります。属人化を脱却し、スタッフが自ら考え動く組織を作るための採用・育成・評価の全技術をマニュアル化。店長不在でも利益を生む秘訣とは… -
ディズニー
【人材育成】ディズニー流経営の極意 8.新人スタッフを「実験台」にしない!100年続く想いを承継するOJTの真髄
新人スタッフがすぐ辞める、マニュアル通りにしか動けない…。そんな悩みを解決する鍵は、ディズニーの「OJT」にありました。お客様を「実験台」にせず、スタッフに誇りを持たせるための緻密な仕組みとは何か。100年続く理念承継の秘密に… -
飲食チェーン
【リーダーシップ】現場が教えてくれたアルバイトリーダーとしての自覚│ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 第9回
働く誇りとリーダーとしての自覚を教えてくれたのは、マニュアルではなくクリスマスシーズンの冷たい雪の日だった。惨状の休憩室に不満が爆発し、雪の中のデリバリーで軍手導入を働きかける。現場の課題に真摯に向き合うことで、自らのリーダーシップが覚醒していく… -
育成・研修
【生存戦略】「時給が上がっても、価格は上げられない」壁を打ち破る生産性向上と付加価値戦略
最低賃金の上昇と物価高騰が店舗の利益を削り取る中、「時給は上がっても、価格は上げられない」という苦境をどう乗り越えるか。コスト削減が限界に達した今、経営者が取るべき生産性向上と価値創造の具体的な戦略を深掘り… -
ディズニー
【理念経営】ディズニー流経営の極意 7.2万人の心を動かす!ディズニー流「マニュアルなき現場」のつくり方
ディズニーの現場では、従業員がマニュアルを超えて最善の判断を下すことができる。その秘密は、細かなルールではなく、すべての行動の根幹となる「究極の行動指針」が、従業員の心に深く根付いているから… -
ディズニー
ディズニー流経営の極意 6.ウォルト・ディズニーの普遍的な哲学をシンプルに受け継ぐ
全世界6箇所、20万人もの従業員に息づくウォルト・ディズニー哲学。ディズニーランドでは、入社時のオリエンテーションで創業者のウォルト・ディズニーの哲学が、先輩キャストによって熱く語られます。この導入教育は、単なるマニュアルの暗記ではなく、ウォルトの生い立ちやパーク創造への情熱を共有することで、従業員一人ひとりの心に…… -
店長の基本
【最新版】店長マニュアル 1-1.店長の仕事│店長の職務、役割と責任、求められる能力。間接的マネジメントで「部下を動かす」
間接的マネジメントで「部下を動かす」。店長に求められる多角的な能力。店長には、経営者の視点で冷静に状況に対応できる能力、店舗経営の知識と技術、そして従業員との良好な関係を築き、必要人員の確保と育成から成果につなげるピープルマネジメントが必須…… -
育成・研修
人材育成マニュアル 3.即戦力化・スキルアップ・生産性向上を実現する人材育成の方法と種類
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 人材育成は、詰め込み型や一方的なトレーニングよりも、相手の能力を引き出し、成長を促すトレーニングと適切なタイミングでのフォローアップが効果的です。 大学の研究から、インプットよりもアウ... -
育成・研修
人材育成マニュアル
【この記事の概要】 人材育成は、部下の成長を促し、組織の生産性を高め、売上・利益目標を達成する重要な業務で、「会社の基準」と「本人のレベル」の差を埋めることです。 人材育成は、組織の目標達成に不可欠な業務であり、部下の成長と組織の生産性... -
育成・研修
人材育成マニュアル 2.何を教えればいいのか?不足している知識やスキル「トレーニングニーズ」の把握
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 あなたが部下にどんなに教えても、なかなか育たず、効果が上がらない本当の理由 実はトレーニングをする前にすべき重要なことがあります。それは、部下は「何ができて、何ができないのか。後、何が... -
育成・研修
人材育成マニュアル 1.人材育成の基本と考え方「人材育成とは?」
本連載【目次】次の記事 【この記事の概要】 店舗経営を左右する人材育成とは、「会社の基準」と「本人のレベル」の差を埋めることです。 人材育成の大前提は、自分は会社から何を求められていて、現状はどのレベルで、何が足りないのか、何ができるよ... -
ディズニー
ディズニー流経営の極意 5.創業者ウォルト・ディズニーの想いを「現場で見て、確認して、承継する」研修プログラム
入社後、初めて見聞きしたことが、その人はその会社の基準と受け止めます。例え、研修でどんなに良いことを教えても、現場の実態が伴っていないと現場で見聞きしたすべてのことが、その人の基準に……