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飲食店や小売業の経営者が直面する「人手不足」「離職」「売上減少」を根本から解決するための実践マニュアル。店長の役割を「経営者」へと昇華させ、持続的な成長を実現するための具体的な戦略と仕組み…

GW明けの気の緩みが招く店舗事故や食中毒、突っ込み事故の恐怖。目前に迫る水害対策やBCPの具体策、従業員の家庭の安全を職場の安全につなげる吉田明生流リーダーシップを徹底解説。今、経営者が打つべき一手とは…

コストコ進出から1年、巨大店に対抗する鍵は「鮮度」と「適量」にあります。少子高齢化が進む地域で、大容量にはない小回りの利く提案と、加工品にまで及ぶ本物の鮮度追求が選ばれる条件。巨大資本の隙を突く2026年の生存戦略を徹底解説…

深刻な人手不足とコスト増に直面する今、店舗監査は「守り」から「攻め」の経営手段へ。現場の小さな綻びが業績悪化を招く前に、内部統制を効かせ自走する組織を作る具体策を解説。経営の要諦を学び、成長を加速させる…

不動産業者の「抜群の立地」という言葉を信じて出店し、失敗する経営者は後を絶ちません。マクドナルド藤田田氏の教訓から、契約を急かす業者の裏側を見抜き、TGや動線、視界性で論理的に対抗する交渉術を公開…

2026年新年度、新入社員を迎える店舗経営者が今すぐ実践すべき「人命を守る防災」を専門家の吉田明生が解説。熊本地震の教訓から導き出した初動対応4ステップや「見せる備蓄」で、従業員と顧客の信頼を勝ち取る経営戦略とは…

2026年5月は最大12連休のGWと早期の母の日が重なる超短期決戦。繁盛店が実践する「GW新規獲得・母の日予約・後半リピート」の3ステップ集客術で、客単価を上げ夏の繁忙期へ繋げる具体策を詳しく解説します。

タイミーの手数料30％は高い？マクドナルドやすかいらーくの内製化により、プラットフォーム上に残された「優秀な人材」を独占する好機が到来。飲食店・小売店が機動力を武器に彼らを独占し、自店に合った人材を発掘し、責任者候補を確保する秘策とは…

新入社員を迎える絶好の防災教育チャンスです。形骸化しがちなBCPを日常業務に組み込み、実戦的な避難訓練やハザードマップ活用で「災害に強い店」を作る具体策を解説。人命と店舗を守る経営戦略を提示します。