従業員満足– tag –

新入社員が3年で3割辞めていく現実。その背景には、データが示す短期間での判断と、現場に潜む「見えない壁」があった。組織を蝕む若手離職の根本原因と「縮小均衡」の始まりを徹底的に…

ディズニーの現場では、従業員がマニュアルを超えて最善の判断を下すことができる。その秘密は、細かなルールではなく、すべての行動の根幹となる「究極の行動指針」が、従業員の心に深く根付いているから…

飲食店経営で最も重要な「再来店」を確実に生み出すための接客術を徹底解説。お客様の期待を上回る「記憶に残る体験」を提供することが、単なる「顧客」を「ファン」に変える鍵です。入店からお見送りまで、お客様の心に響く具体的な接客のノウハウに加え、データ活用や従業員教育の重要性にも触れ、顧客満足度を飛躍的に向上させ、持続的な繁盛店を築くための…

深刻な人手不足時代に、学生が卒業まで辞めない驚異の定着率を誇る居酒屋の秘密を公開。給与だけでは測れない「働きがい」の作り方とは。スタッフの成長が店のファンを増やし、売上を支える持続可能な繁盛店の経営術を解説します…

全世界6箇所、20万人もの従業員に息づくウォルト・ディズニー哲学。ディズニーランドでは、入社時のオリエンテーションで創業者のウォルト・ディズニーの哲学が、先輩キャストによって熱く語られます。この導入教育は、単なるマニュアルの暗記ではなく、ウォルトの生い立ちやパーク創造への情熱を共有することで、従業員一人ひとりの心に……

入社後、初めて見聞きしたことが、その人はその会社の基準と受け止めます。例え、研修でどんなに良いことを教えても、現場の実態が伴っていないと現場で見聞きしたすべてのことが、その人の基準に……

「年中無休・24時間営業」で代表格コンビニ。スーパーでも無休の店がある理由 今では当たり前の「年中無休・24時間営業」　 　現在では当たり前になった「年中無休・24時間営業」。その代表格はコンビニ。しかし、スーパーも無休の店がある。 年中無休にす...

【この記事で分かること】　「私はディズニーランドが、幸福を感じてもらえる場所、大人も子供も、ともに生命の驚異や冒険を体験し、楽しい思い出を作ってもらえるような場所であってほしいと願っています。」というウォルト・ディズニーの言葉を受け継い...

【この記事で分かること】　マニュアルがなくても最高のおもてなしを実現できる、ディズニーの驚きの秘密とは？　多くの人々を魅了するディズニーのホスピタリティは、実は詳細なマニュアルは存在せず、マニュアルに頼るのではなく、「ゴールと行動指針」...

「育児に追われ、飲食店の経験も知恵もまったく無い専業主婦のど素人経営の真髄」。今では、魚介スープブームのパイオニア的存在も創業時は鳴かず飛ばずで赤字の日々。その逆境に耐え、苦悩を乗り越えた原動力は……

「2.5万人もの従業員がベクトルを合わせ、主体的に行動することで驚異のリピート率を実現するディズニーの強み」。ディズニーには、従業員全員に共通したゴール「We Create Happiness.（ハピネスの創造）」、意味は「すべてのゲストに幸福感をお届けする」です。従業員はこのゴールを……

居酒屋激戦区の新橋で伝説の居酒屋「魚金」他の居酒屋と何が違って繁盛したのか。魚金は1995年4月新橋駅烏森口そば30坪のごく普通の居酒屋から始まり、現在では現在50店舗超、社員とアルバイト含め総勢1100人以上の大所帯で年商60億円超の大企業に……