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店長マニュアル ３．６つのマネジメントスキル （１）トレーニングスキル

店長マニュアル ４．店長昇格チェック

店長マニュアル ３．店長に必要な６つのマネジメントスキル

店長マニュアル ２．１０のマネジメント知識 （１０）安全管理

ディズニー流経営の極意 ９．「素人をプロに」 2.5万人ものアルバイトをホスピタリティのプロに育成する

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １２．スターバックスコーヒーとの出会い

ディズニー流経営の極意 ８．機械化してもいいこと。人間がすべきこと。 「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」

ディズニー流経営の極意 ７．「ウォルト・ディズニー創業の想い」を100年間承継し続けているワケ

店長マニュアル ３．６つのマネジメントスキル （３）コミュニケーションスキル　前編 「正しい指示と情報伝達」

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １１．「懲戒処分級の大失態！」その対処に見た上司と社長の姿

ディズニー流経営の極意 ６．入社初日に「一瞬で虜にさせる」ディズニーからの贈り物 『ディズニー・マジック』

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １０．「教育」「トレーニング」って一体なんだ？