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店舗集客
6章 店舗集客と売上アップ『ストアレベルマーケティング・マニュアル』 3.「デイ・パート・オペレーション」による売上利益計画の必達
本連載【目次】 前の記事次の記事 刻々と変化する店舗経営環境に柔軟に対応し、計画必達のためのリカバリープランを日々のオペレーションに組み込み、タイムリーでスムーズなコントロールを実施する 「デイ・パート・オペレーション」と「ストアレベルマ... -
店長マニュアル
飲食店「繁盛の秘訣」7.強豪校『大阪桐蔭』の方針を参考にした人財開発
高校野球の強豪校『大阪桐蔭』西谷浩一監督の方針を参考にした人財開発ポリシーと近江商人の教え「三方よし」経営を実現する善循環経営術 本連載【目次】 前の記事次の記事 飲食業界髄一のモチベーションカンパニーが「三方よし」経営を実現する善循環経... -
店舗集客
6章 店舗集客と売上アップ『ストアレベルマーケティング・マニュアル』 1.イントロダクション
本連載【目次】次の記事 売上の18%を獲得する「ストアレベルマーケティング」の方法 大手だからできる。会社に仕組みがないからできないは、あなたの言い訳。他力本願では、それだで競合他社に負けている ストアレベルマーケティングの重要性 売上の18%... -
店長マニュアル
飲食店「繁盛の秘訣」6.伝統と革新。バズるくず餅で業績絶好調「くずもちの山信」
最も難しい経営課題の一つ、事業承継の成功事例 「伝統と革新」 元高校英語教員が事業承継後に常識を覆して業績を上げた破天荒な守破離経営 本連載【目次】 前の記事次の記事 江戸期発祥の伝統和菓子で業績絶好調に!その理由は、商品の開発力や企画力だ... -
販促・イベント
店舗販促 11.「行列のできる店」にする販促の方法[販促カレンダー付]
本連載【目次】 前の記事 【この記事の概要】 「なぜだ!?販促やチラシを撒いても反応ない…」と少しでも思ったことがある方は必見!途中で挫折し、諦めず、次に繋げるための販促に必要なこと。 結果につなげる販促・集客活動に必要なこと この連載を通... -
店長マニュアル
飲食店「繁盛の秘訣」5.飲食店の未来形。ECビジネスのはじめ方「銀座 ごち惣家」
「居酒屋甲子園」「S1サーバーグランプリ」で受賞や優勝経験があり、自らが現場で顧客ニーズを引き出し、実践検証した果敢な若き経営者による実践論 本連載【目次】 前の記事次の記事 中小企業や個人店が簡単にはじめられる新しい販路開拓「ECビジネス」 ... -
育成・研修
地域No1『サトカメ流』生き残り経営術 (第3回)『サトカメ流』人材教育論 その3 眠れる獅子の起こし方
本連載記事 目次 前の記事 「好きなことだけやりなさい」というのも鵜呑みにしちゃいけない。自分の嫌いなことや苦手な分野にこそ大きな可能性を広げるチャンスがある 大手企業に惑わされない中小企業に必要な『眠れる獅子の起こし方』 前回は「自分につい... -
育成・研修
地域No1「サトカメ流」生き残り経営術 家業生業から多店舗化への極意【目次】
家業承継後に「地域密着カメラ専門チェーン店化に挑戦!」 大手が参入できない地域No1店の商業経営[連載] (第1回)サトカメ流人材教育論 その1 大手に参入の隙を与えない地域No1づくり (第2回)サトカメ流人材教育論 その2 学校で教わらなかった『... -
販促・イベント
店舗販促 10.ライバルに差をつける営業拠点の開発と構築[販促カレンダー付]
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「『FUN効果』を最大限にして効果的に新規顧客を獲得する」 競業に打ち勝つための『口コミ拡散と集客の拠点』の開発と構築の方法。これまでに紹介した効果的な集客方法をさらに磐石なものにし、競... -
販促・イベント
店舗販促 9.ただ漫然と配るだけでダメ!実践検証されたチラシ、クーポンの効果的な配布術[販促カレンダー付]
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 デジタル時代たからこそ「人の心と温かみの伝わるアナログ集客」で差別化 アナログ集客が満足にできない店がデジタル化したとしても費用倒れになる可能性が。 低迷し我慢を続けた消費者マインドは... -
販促・イベント
店舗販促 8.外的脅威のピンチをチャンスに変える集客術[販促カレンダー付]
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「天気は変えられないが、集客方法は変えられる」 天気が変わるまで待つのではなく「今、何ができるか」を考えた対応と競合他社と差をつける人とハードの融合。「店舗スタッフ」と「お客様」が理解... -
育成・研修
地域No1『サトカメ流』生き残り経営術 (第2回)サトカメ流人材教育論 その2学校で教わらなかった『元不良少年』を一念発起させたこと
本連載記事 目次 前の記事次の記事 「研究やら勉強やらとは無縁の元不良少年」が家業のカメラ店入社後に一念発起して、「地域一番化戦略で日本一を達成」させたこと 「人材教育は「群れ」や「集団」で見るのではなく、その人の「個」を見なきゃいけない ...