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店舗運営
[経営Q&A]標準化・マニュアル化 – 職人気質のマネジャーにマニュアル化をしてほしいが動きません。どうすればいいか?
この会社では職人気質のマネジャーがマニュアル化を嫌っており、お願いしても動かないとのことで… -
店舗集客
【地域・共生】相乗効果で繁盛店を作る!地域を味方につけるマーケティング術|5段階集客作戦 3-2
自店だけで孤軍奮闘していませんか?街の「見えない集客網」を活かす鍵は、近隣店舗とのタイアップにあります。客を送り合い、販促費を抑えながら相乗効果を生む「交客」の仕組みと、失敗しないパートナー選びを解説… -
販促・イベント
「時代と共に変化した販促や広告」現代の集客と売上を伸ばす方法・必要なツール
時代と共に販促や広告などの集客、売上アップの方法も激変 これまで主流だったスーパーの折り込みチラシとその効果 私は昭和から平成の終わりまで、地方のスーパーを経営していた。大手との競争に明け暮れ、一喜一憂した日々が懐かしい。 ☝... -
創業・事業承継
小規模会社「事業承継」の本質と本音
小規模会社の事業承継は、子供に継がせるべきかという本質的な問題だ。理想的な世代交代の難しさや、失敗談を交えながら、会社の未来像を4つのパターンで解説する。あなたの会社が迎える最後の形は… -
人事評価
[経営Q&A]幹部育成 – 幹部に会社全体の価値を上げる意識を持ってもらうには?
会社では、たとえ一部の部署が優れた成果を上げていても、どこか別の部署が問題を抱え、全体のバランスが崩れていると… -
リスク管理
「カスハラ対策」営業日報に見る理不尽なクレーム⋯。店長、全従業員を守ろう
従業員を「カスハラ」からどう守る カスハラ行為の定義と、企業への防止対策の義務づける方針を決定 12月16日に、厚生労働省は、従業員が顧客から暴言を受けたり、理不尽な要求に晒されるカスタマーハラスメント(カスハラ) について、カスハラ行為の定... -
売上アップ
スーパーの7割が赤字または前年割れ! 業績悪化の真っ最中!!
👩 「スーパーは生活必需品だし、食品で利益を上げられるので安定してると思ってた」➔👨 「以前はそうだった。しかし、…」。現在は個人経営や小規模チェーンの経営は厳しい。スーパーを100年以上やって、倒産の憂き目に遭った私が… -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 4.ドミノ・ピザが競争優位性を高めたお客様との約束
ドミノ・ピザがデリバリー文化を定着できた本当の理由。日本上陸をしたドミノ・ピザは「品質保証」と「納期保証」を顧客に約束をした。当時、日本はまだ出前という文化で、売り手市場でお客様満足などという概念もなかった中、消費者はこの約束を「本当なのか?」と疑って…… -
創業・事業承継
スーパー業界のM&A事情裏話
スーパー業界で横行するM&Aの裏側を筆者が暴露します。実在しない興味を持つ企業の話を持ちかけ、高額な成功報酬を要求する悪質な仲介業者の手口とは一体… -
店舗管理
「現金管理マニュアル」導入のすすめ 3.現金管理に潜むリスクと必要な対策
現金管理に潜むリスクを見抜き、不正行為や盗難を予防の対策を徹底するポイント 店舗経営において重要な経営課題である現金管理。実は、その現金管理には不正行為や盗難などの大きなリスクが潜んでおり、これらのリスクを抑えることが重要です。そのためには、これらの可能性、つまり、不正や犯罪の種類と手口を…… -
不正事例
三菱UFJ銀行 貸金庫巨額窃盗 – 銀行ビジネスの根幹を揺るがす事案
【この記事の概要】 一人の行員が約60人分の現金や貴金属など時価十数億円相当を盗んだ不正行為に約4年半も気がつかない極めて異例の事態 元女性行員による貸金庫から”巨額窃盗”について三菱UFJ銀行が会見し、安全とされた貸金庫で窃盗があった事態は重... -
飲食チェーン
【いきなりステーキ】新業態“お一人様、野菜なし”すき焼き専門「すきはな」が新規開店早々、SNS炎上の真相
いきなり!ステーキの新業態「すきはな」が開店早々にSNSで炎上。話題の“野菜なし”戦略がなぜ裏目に出たのか。ネット上の批判から浮き彫りになった顧客期待との乖離を分析し、新事業を成功へ導くための教訓を解説します…