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    店長マニュアル

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    2023年4月26日
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    店長マニュアル

    飲食店「繁盛の秘訣」5.飲食店の未来形。ECビジネスのはじめ方「銀座 ごち惣家」

    「居酒屋甲子園」「S1サーバーグランプリ」で受賞や優勝経験があり、自らが現場で顧客ニーズを引き出し、実践検証した果敢な若き経営者による実践論 本連載【目次】 前の記事次の記事  中小企業や個人店が簡単にはじめられる新しい販路開拓「ECビジネス」 ...
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著者公式サイト中小企業・店舗経営者へ百年老舗スーパー「やまと」の破綻から得た教訓を伝える小林久氏。中内功や柳井正が説いた商業の原理原則と、倒産・自己破産の壮絶な失敗体験を「日本一贅沢な教訓」に昇華。現場のSOSに応える公認エキスパートの専門家紹介画像。
PR店舗の防災対策とBCP策定を支援する吉田明生氏。一般社団法人災害防止研究所の理事として、中小企業や店舗の経営者が直面する災害リスクを最小化。従業員と資産を守り、事業継続を可能にする実践的な知見を提供する公認エキスパートの紹介画像。
PR安心SHOPソナエル |ふだん使いで、しっかり防災 |災害
PR防災用品専門サイト「安心SHOPソナエル」の公式ロゴと詳細情報へのQRコード。店舗経営者が手軽にBCP対策グッズを導入・検討できるオンラインショップ。最新の防災グッズや非常食の選定、災害リスクへの備えをサポートする信頼のパートナーサイト

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  • 東日本大震災の津波に耐えた「奇跡の一本松」と震災遺構。店舗経営のどん底から大地を踏みしめ、再起を誓う商人の不屈の精神と希望を象徴する風景です。SEOを意識し、地域復興と商いの原点を表現しています。
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    【2026年の店舗経営に希望を】飲食・小売店長が今こそ知るべき「客数」の真実「震災を越えた絆と「心の交流」が店を救う」│商業経営の原理原則 1.原点回帰

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小林久 1962年 山梨県韮崎市生まれ 2001年株式会社やまと代表取締役就任  先代からの赤字経営を引き継ぎ「破綻スーパー再生」業績を回復 2017年12月突然倒産。なぜ100年以上も地域に愛されたスーパーが倒産しなければならなかったのか
当サイト執筆者 小林久
防災グッズ大賞, 一般社団法人 災害防止研究所
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