経営戦略– tag –
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飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 18.複数店舗の経営管理をするディストリクトマネジャーっていったい何だ?
スターバックスの店舗と本社を繋ぐ管理職とは、店舗とのチームワークはもちろんのこと、会社と店舗のチームワークをも考えたマネジメントの実施。そして、米国本社から派遣された指導官の驚くべき要求とあるべきマネジメントスタイルとは 本連載【目次】 ... -
立地・商圏
繁盛立地の紐解き 1.チラシの配布法を間違っていませんか?
本連載【目次】次の記事 【この記事の概要】 「チラシ・クーポン券の役割とそれを活かした各マーケット攻略法」 あなた店のマーケットは儲かるマーケット?それとも、危険、もしくは要注意のマーケット?店舗前で、チラシやクーポンを配れば良いと単純... -
立地・商圏
繁盛立地入門 16.「店長が実践する立地改善、競合対策と商圏攻略」売上を増大させる立地改善の方法
【記事の概要】 「業績が悪くなると、立地の改善や営業力を見直すというような基本をすっ飛ばし、閉店、コスト削減に向かっていませんか?」 今まで「売れない店の商圏は小さい、売れている店の商圏が大きい」とされていた常識は実は誤りだったのです。... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 17.危機的状況から店を再建した結果、嬉しい2つのプレゼント
内部崩壊の危機的状況の店をアルバイトと共に再建。その証として「アルバイトからこれ以上の幸せはない何よりも嬉しいプレゼント」。そして管理職に昇格も。しかし「直接的マネジメントから間接的マネジメントへの職責変更」が何とも難しい、、、 本連載【目... -
ディズニー
ディズニー流経営の極意 12.入社初日から『ウォルト・ディズニーの想い』が実践できる「たった4つの行動基準」
「人の育成に必要なことは経験を通じてその人の心に考え方を染み込ませることなんです」 簡潔明瞭で覚えやすい行動基準のもとで、行動の確認とその理由を繰り返し聞くことによって、状況に合った対応を考えられ、適切な行動をとれる人の育成ができるんです... -
立地・商圏
繁盛立地入門 15.「売上が悪いのは本当に立地だけの問題なのでしょうか?」売上を増大させる立地改善と営業力改善
【記事の概要】 業績が悪化すると、「うちは立地が悪いから」とか「競合店があるから」と立地のせいにしたくなることがあります。売上が悪いのは本当に立地だけの問題なのでしょうか? 「売上が悪いのは本当に立地だけの問題なのでしょうか?」立地のせ... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 16.現場を潰してしまうマネジメント 「現場に来ないゴースト上司」
店にも来ず、事実の確認もしないで部下のダメ出しと否定で評価もしない。そして、上司の立場で部下を思いどおりにコントロールしようとする姿勢に危機感を覚えた店長が現場を守るために立ち向かう 本連載【目次】 前の記事次の記事 パートナーとお互いに... -
ディズニー
ディズニー流経営の極意 11.ウォルト・ディズニー流人材開発「あえて失敗をさせて、自ら学ばせて教える」
「人を育てる根本の目的と人が育つ支えとなる後ろ盾はありますか?」 当たり前のことを、当たり前の方法で教え、どのように体得させ、承継していますか?そして、ミスや失敗をした時にはどのように対応していますか?「ダメ出し」や「ミスの指摘」ばかりし... -
京セラ
経営理念・理念経営・人を大切にする経営「京セラフィロソフィー」紐解き 【目次】
【この記事で分かること】 「経営のノウハウは教えません」と説く稲盛和夫さんに学ぶ『人を大切にする経営』 ピープル・ビジネスの探究を進めていくことで見えくること。それは従業員との「絆」と「信頼」。そして「人を大切にする経営」。「経営のノウ... -
立地・商圏
繁盛立地入門 14.「さあ始めよう、立地の診断。外に目が向く店長になろう」 本当のお客様第一主義
【記事の概要】 「売れる店をもっと売れる店に! 売れない店でも売れる店に!!」 今から誰にでもできるとっておきの話し まず、あなたはお客様がどこにいるか、知っていますか?そして、「立地」とは何か、知っていますか?また、立地で重要な三概念は、TG... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 15.ミッションを体現する 「笑顔の裏側」
スターバックスポリシーが途絶える!? 着任店舗の雰囲気に妙な違和感を覚えた!現場最前線のよくある苦悩と本音 本連載【目次】 前の記事次の記事 着任する前日に店舗に挨拶に行くも、その雰囲気に妙な違和感を覚えた 着任当日、前任ストアマネジャーか... -
ディズニー
ディズニー流経営の極意 10.「素人をプロに」 2.5万人ものアルバイトをホスピタリティのプロに育成する
どんなアルバイトでもウォルト・ディズニーが求めるおもてなしができるように、自ら考え行動できる人に育成するディズニー流人財開発の仕組み 「人の育成とはマニュアル化や教えたり、指示をだすことではなかった!?」 日々の業務で継続的な成長機会を与え...