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店長マニュアル
【最新版】店長マニュアル 2-4.施設管理 「儲かる」店舗は“インフラ”で差をつける!コストを削減し、顧客と利益を増やす極意
売上を増大させ、無駄なコストを削減し、企業の利益に直結する施設管理。「汚い・壊れている」が当たり前になっていませんか?環境整備・5Sを怠ったガムテープでの補修は、単なる一時しのぎであり、本来の修繕とは言えません。店舗の汚れや設備故障の放置は、結果的に売上とブランドを蝕む… -
店舗管理
【最新版】店舗監査マニュアル 2.店舗監査の必要性|店舗経営の核心!売上と信頼を盤石にする監査戦略
人は誰しも過ちを犯します。私たちの脳は、往々にして自己都合で物事を解釈し、自身の正しさを優先します。また、人は自身の誤りを隠そうとし、それを指摘されることを極端に嫌う傾向があります。この人間本来の性質は、自身を客観視することを困難にし、特に店舗経営においては大きなリスクとなり得ます。こうしたリスクを… -
店長マニュアル
【最新版】店長マニュアル 2-3.損益管理(実践編)|数字を利益に変える、「儲かる」店舗の損益管理術
店長必見!数字に強い店舗経営で利益を最大化する「攻めの損益管理術」。損益計算書(P/L)は単なる成績表ではなく、店舗の成長を導く羅針盤です。売上最大化、原価・人件費の最適化、店長管理可能経費の削減… -
店長マニュアル
【最新版】店長マニュアル 2-2.現金管理|現金管理の徹底で、不正やミスを防ぎ、利益確保と売上アップに繋げよう
現金管理の徹底は、不正やミスを防ぎ、売上3〜8%、利益3〜5%向上に貢献します。店舗経営の要は「人・モノ・金」の管理です。特に現金の管理は… -
リスク管理
【予防・対処】お客様、従業員と店の安心安全の高めよう!│リスクマネジメント・危機管理マニュアル
本連載【目次】 前の記事次の記事 「他人事では済まされない」。いつかあなたに突然襲いかかるかもしれない危機や脅威から、大切な人と店。そして売上と利益を守りましょう。 店舗経営ではクレーム、事件・事故や災害。そして、食中毒、従業員の不祥事... -
リスク管理
【防災・防犯】自然災害や意図的な脅威から企業資産を守る!│リスクマネジメント・危機管理マニュアル
店舗経営での防災と防犯は、日常オペレーションと連動させてリスクを想定し、予防・対処・対策を講じる活動全般を指し、従業員とお客様の… -
店舗管理
[経営Q&A]内部監査員は、なり手も見つけづらく、人員の動機づけも難しいですがどうすればいいでしょう?
内部監査員は組織の自己免疫を担う重要部門にあり、店舗経営でも問題点を指摘する役割ゆえ嫌われがちで、なり手がいなかったり… -
不正事例
元ゆうちょ銀行顧問がシンプル解説!三菱UFJ銀行貸金庫窃盗事件の本質的原因と店舗不正対策のポイント
【この記事の概要】 「小さな不具合が発見されていれば、不正が働く余地はありません」 組織内部で問題が起きるたびに「内部統制の欠如」「監査・監視体制の不備」などと言われますが、実際はもっと基本的なことが重要です。それは、合規適正に業務遂行... -
店舗管理
「現金管理マニュアル」導入のすすめ【目次】
【この記事の概要】 「店舗経営者必見!現金管理上のミスや不正を防ぐ正しい現金管理のためには発生要因の機会、動機、正当化に着眼し、現場に隙を与えない標準化と第三者的立場でのチェックが必要になります」 この記事では、店舗での現金管理における... -
店舗管理
「現金管理マニュアル」導入のすすめ 3.現金管理に潜むリスクと必要な対策
現金管理に潜むリスクを見抜き、不正行為や盗難を予防の対策を徹底するポイント 店舗経営において重要な経営課題である現金管理。実は、その現金管理には不正行為や盗難などの大きなリスクが潜んでおり、これらのリスクを抑えることが重要です。そのためには、これらの可能性、つまり、不正や犯罪の種類と手口を…… -
不正事例
ブックオフ・ハードオフ「従業員による巨額内部不正」の真相に迫る[第六弾]ブックオフ役職者の処分と再発防止策
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 従業員による架空取引や横領などの不正が発覚したブックオフグループホールディングスは、経営陣の処分と再発防止策を発表。 堀内康隆社長と役員らが経営責任や管理監督責任から報酬の減額と一部返... -
店舗管理
「現金管理マニュアル」導入のすすめ 2.現金管理のポイントと対策
「不正防止!店舗の現金管理ポイントと対策」。現金管理における注意点や効果的な方法を知り、適切な対策を講じることで不正を未然に防ぐことが可能です。店舗現金管理の重要性や効果的な現金管理の方法と実施ポイント……