人材育成(採用〜定着)– tag –
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飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 18.複数店舗の経営管理をするディストリクトマネジャーっていったい何だ?
スターバックスの店舗と本社を繋ぐ管理職とは、店舗とのチームワークはもちろんのこと、会社と店舗のチームワークをも考えたマネジメントの実施。そして、米国本社から派遣された指導官の驚くべき要求とあるべきマネジメントスタイルとは 本連載【目次】 ... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 17.危機的状況から店を再建した結果、嬉しい2つのプレゼント
内部崩壊の危機的状況の店をアルバイトと共に再建。その証として「アルバイトからこれ以上の幸せはない何よりも嬉しいプレゼント」。そして管理職に昇格も。しかし「直接的マネジメントから間接的マネジメントへの職責変更」が何とも難しい、、、 本連載【目... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 16.現場を潰してしまうマネジメント 「現場に来ないゴースト上司」
店にも来ず、事実の確認もしないで部下のダメ出しと否定で評価もしない。そして、上司の立場で部下を思いどおりにコントロールしようとする姿勢に危機感を覚えた店長が現場を守るために立ち向かう 本連載【目次】 前の記事次の記事 パートナーとお互いに... -
定着・離職防止
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 (第9回)採用者のフォローアップ「離職を予防する」
本連載記事 目次 前の記事 「心理的安全性」向上による人財安定化のススメ。マネジメントは21世紀「業務」から「人」へ。高度化した情報化社会の現代は「人」が中心と移り変わり、その基軸「心理的安全性」の高め方 店舗経営で一番重要なのは「人」であり... -
採用
労務管理入門 【目次】
「もう、人手不足で疲れたなんて言わせない」。 店舗経営とは、人で成功し、人で失敗する。労働環境分析、採用計画、募集、面談から評価や定着促進までの必要アクションと激動の労働市場や法規に対応し勝ち抜くための労務管理の実務 労務管理入門 【目次】... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 15.ミッションを体現する 「笑顔の裏側」
スターバックスポリシーが途絶える!? 着任店舗の雰囲気に妙な違和感を覚えた!現場最前線のよくある苦悩と本音 本連載【目次】 前の記事次の記事 着任する前日に店舗に挨拶に行くも、その雰囲気に妙な違和感を覚えた 着任当日、前任ストアマネジャーか... -
定着・離職防止
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 (第8回)入社時の対応 入社初日に必ずおこなうべきこと ②入社手続き編
本連載記事 目次 前の記事次の記事 「一見難しく煩わしく思える入社手続き…」 新入社員の疑問や不安を解消させ、早期退職や採用後のトラブル予防と法令違反であとあと後悔しないように、入社手続きはオリエンテーションの時間内で円滑に行う 入社後のト... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 14.スターバックスコーヒーとの出会い
世界最強デリバリー界の雄が目の当たりにした世界最強コーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」のサービスの原点と強み 本連載【目次】 前の記事次の記事 世界最強の「昭和の黒船」から「平成の黒船」に乗り継ぐ 2000年3月、14年間勤務したドミノ・ピ... -
定着・離職防止
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 (第7回)入社時の対応 入社初日に必ずおこなうべきこと ①オリエンテーション編
本連載記事 目次 前の記事次の記事 苦労して採用した新人の約50%がなんと初日で辞めてしまう!退職予防と即戦力化は教えることよりも『初日の現場実態』と『仕事と人への不安と緊張を和らげる』ことで決まる 1.早期退職を防ぎ、即戦力化を実現するため... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 13.「懲戒処分級の大失態!」その対処に見た上司と社長の姿
ドミノピザ版人財開発システム『キャリアパスプラン』の開発 「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 上司と社長の英断から「人としての懐の深さの凄さを強く感じた」 本連載【目次】 前の記事次の記事 「自己満足の苦労と自信の集大成はゴミ箱に」 ... -
定着・離職防止
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 (第6回)採用内定から入社までの対応
本連載記事 目次 前の記事次の記事 せっかくの内定者から辞退されない。さらに、初出勤を楽しみにさせる『内定通知書+(プラス)』送付のススメ 店舗経営で一番重要なのは「人」であり、店舗で活躍する「人」の育成は、応募、面接という採用段階から始ま... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 12.「教育」「トレーニング」って一体なんだ?
出店スピードに店長育成が間に合わない。半人前でも店長に任命。アメリカ本部提供のトレーニングツール消滅や新入が研修をボイコット! 本連載【目次】 前の記事次の記事 日本上陸から4年で50店舗達成!出店スピードに人材育成が間に合わない!? アメリ...