スライダー– tag –
-
立地・商圏
繁盛立地入門 14.「さあ始めよう、立地の診断。外に目が向く店長になろう」 本当のお客様第一主義
【記事の概要】 「売れる店をもっと売れる店に! 売れない店でも売れる店に!!」 今から誰にでもできるとっておきの話し まず、あなたはお客様がどこにいるか、知っていますか?そして、「立地」とは何か、知っていますか?また、立地で重要な三概念は、TG... -
店舗集客
6章 店舗集客と売上アップ『ストアレベルマーケティング・マニュアル』 3.「デイ・パート・オペレーション」による売上利益計画の必達
本連載【目次】 前の記事次の記事 刻々と変化する店舗経営環境に柔軟に対応し、計画必達のためのリカバリープランを日々のオペレーションに組み込み、タイムリーでスムーズなコントロールを実施する 「デイ・パート・オペレーション」と「ストアレベルマ... -
店長マニュアル
店長マニュアル 3.6つのマネジメントスキル (1)トレーニングスキル
店長マニュアル 3.6つのマネジメントスキル (1)トレーニングスキル。「限られた人員と時間の中で人の育成が求められる」人手不足だからトレーニングができないは通用しないし、部下の育成ができなければせっかくの休日にも「店長~」と連絡が入ることに… -
店長マニュアル
店長マニュアル 3.店長に必要な6つのマネジメントスキル
最大の目的は「経営者と同じ商売マインドが実践できる人間力に店長を磨き上げる」こと。店舗を取り巻く不測の事態や刻々と変化する店の状況の中で経験を積むことで… -
立地・商圏
繁盛立地入門 13.店舗開発とは、店舗を“閉”店させること。この極意が分かれば一流。
【記事の概要】 経営悪化や撤退を招きかねない『店舗開発』の大きな勘違いと一流チェーン店は一等立地に出店できる本当の理由 店舗開発をする人は、その物件とその立地について、「自分が気に入るか」どうかでなく、「将来お客様になってくれるかもしれ... -
立地・商圏
繁盛立地入門 12.3番目に重要な立地要因「視界性評価」で変わる売上の大小
【記事の概要】 「なぜ、世界的チェーンが看板にあれほど執着するのか?」 最高の立地で、儲かるどころかあなたを絶望の淵に落とすかもしれない最大の盲点「お店は見えなければ、存在しないことと同じ」。ところが、「見える」、「見えない」について、... -
店舗運営
店舗経営マニュアル(パッケージマニュアル全体図)
半世紀以上にわたって開発構築された店鋪経営、ピープルビジネスに必要な「人」「モノ」「かね」の目的別パッケジマニュアル全体図であなたが… -
店舗管理
店舗監査マニュアル【目次】
相次ぐ不正や不法行為から「店と人を守る」そして「売上と利益を守る」。監査の実施によって、逸失利益を最小限にして適正な利益の確保とともに人の育成も可能にします。「性善説」がベースの日本式経営に「性悪説」をベースにした米国式経営の店舗監査…… -
店舗管理
店舗監査[会計と業務]のすすめ方 9.総括「安定経営のススメ」
「逸失利益を最小限に。そして、利益は最大限に」。店舗監査によって売上は約3~8%、利益は3~5%の確保を可能にします。「隙の無い店舗経営環境」を第三者的視点で整えることで実現可能な値です。それは、中小企業にとって一番恐ろしい… -
店長マニュアル
店長マニュアル 3.6つのマネジメントスキル (3)コミュニケーションスキル 前編 「正しい指示と情報伝達」
店長に求められるコミュニケーションとは正しい指示と情報伝達のことで、そのコミュニケーションによる人間関係の構築をコミュニケーションスキルという。人間関係を難しくさせないコミュニケーション…… -
店舗管理
店舗監査[会計と業務]のすすめ方 8.店舗運営水準・お客様満足度の監査 – 実施項目と着眼点
【この記事の概要】 「会社の定めた基準の遵守と基本を徹底することが重要」 と聞くと「機械的、マニュアル的な人財開発」をイメージされることがありますが、「正しいことを正しく行う」ための最低限のルールや基準のことを指します。店舗経営では、業... -
飲食チェーン
ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ 12.「教育」「トレーニング」って一体なんだ?
出店スピードに店長育成が間に合わない。半人前でも店長に任命。アメリカ本部提供のトレーニングツール消滅や新入が研修をボイコット! 本連載【目次】 前の記事次の記事 日本上陸から4年で50店舗達成!出店スピードに人材育成が間に合わない!? アメリ...