パートアルバイトマニュアル– tag –

　繁忙期の人手不足を防ぎ、突発的事態に対応できる必要採用者数の算出　当たり前の考え方がマネジメントチームで共有されていないと人を採用したものの、土日祝はお休み希望の従業員を抱えたり、遅刻や欠勤リスクの回避、急激な売上の増減への対応、ミス...

　あなたの店の離職率は何パーセントで、離職率の適正と目安は何パーセントか？　適正人員数の把握ができたら、次に必要なことは辞めていく人の予測と準備です。これが無いと、突然の退職に心が折られ、さらにその穴埋めに休日を返上して人手不足を補うこ...

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　我が社は中小企業で兼務や兼任が多いのですが何か問題はあるでしょうか？ （質問の背景と趣旨）　大企業は規模に見合った人員を十分に確保し、仕事を専任で責任をまっとうできるよう設計されます。一方、中小...

　最大の売上と利益を獲得する適正人員の算出　適正人員の算出と確保を「スタッフィング」と呼んで、売上、利益達成に必要な重要な概念です。この概念がないと人手不足が続き、人手不足に慣れてしまい本来得られるはずの売上も利益も逃すしさらに経営を圧...

　働いて経験した楽しかったことも楽しくなかったことも、他の人に言いたくなるものです。　実際に店舗で働いて経験した楽しかったことや嬉しかったことなどの経験は家族や友人に話し、共有したくなります。一方で、楽しい経験だけでなく、嫌なことや楽し...

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　マネジメントを学ぶ意義は何ですか？ （質問の背景と趣旨）　実務とマネジメントを比較すると、実務の方が面白いので、実務が好まれる傾向があります。その理由は、  実務は自らが作り出した成果が見えやすい...

応募者を惹きつける労働環境とは、最大限のパフォーマンスを発揮できる場の提供のことで、店舗イメージとは、スタッフのアピアランスやスマイルなどから形成される…

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　人の採用がなかなかできません。どうすればいいでしょうか？ （質問の背景と趣旨）　最近、多くの企業が人手不足に苦悩しており、採用が難しい状況です。この問題に対し、採用を成功させるために必要な条件に...

　「店舗イメージ＝応募者の質」。応募者は、事前にあなたの店を見て、自分に合った店かを判断して応募をしています。　　求人広告や募集チラシを見てあなたの店に応募してくる人たちは、事前にあなたの店のイメージをチェックして自分に合っているかをよ...

　「なぜだろう！？いくら募集をかけても人が集まらない…。採用しても、すぐに辞められてしまう…。」　人手不足の中、やっとの思いで採用し、一生懸命に育てたのに、育ったとたん辞めてしまう…。このようなことを一度は体験したことがあるのではないでしょ...

グローバルチェーンや大手チェーンでも草創期には、マニュアルなどは無く、数枚のメモ書きから始まりました。店舗経営におけるマニュアルは、ありがちな作業指示やあるべき集ではありません。ノウハウもマニュアルも無かった創業後、クレーム、ミスや失敗が繰り返され……

「いつの間にか基準が変わっていたり、人の数だけルールが存在していませんか？」。マニュアル化のプロセスや運用方法が機能していれば、常に実務的なマニュアルが活用されます。逆に、マニュアルが機能していないと店にはよくない兆候や問題が……