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リスクマネージメント・危機管理マニュアル［予防・対処］店舗リスク管理と危機管理
本連載【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】 「他人事では済まされない」。いつかあなたに突然襲いかかるかもしれない危機や脅威から、大切な人と店。そして売上と利益を守りましょう。 店舗経営ではクレーム、事件・事故や災害。そして、食... -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 ステップ4 地域社会との連携
地域社会で効果的な求人活動をするためには、まずは、地域社会と積極的に連携した地域密着活動と関係を強化して店舗（企業）イメージを… -
リスクマネージメント・危機管理マニュアル［防災・防犯］店舗セーフティ＆セキュリティマネジメント
店舗経営での防災と防犯は、日常オペレーションと連動させてリスクを想定し、予防・対処・対策を講じる活動全般を指し、従業員とお客様の… -
［経営Q&A］内部監査員は、なり手も見つけづらく、人員の動機づけも難しいですがどうすればいいでしょう？
内部監査員は組織の自己免疫を担う重要部門にあり、店舗経営でも問題点を指摘する役割ゆえ嫌われがちで、なり手がいなかったり… -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 ステップ3 お客様からの採用
人手不足の時間帯に来店しているお客様は、その時間帯に働いてもらえるチャンスがある人。 求人ツールの質は、応募者の質に繋がります。店内に求人ポスターを数枚貼ったからといって、応募はほぼ来ないと思ってください。待ちの姿勢では応募はありませ... -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 ステップ2 友人紹介制度
働いていて楽しければ、インセンティブなどなくても自ずと友人を紹介してくれます。逆に楽しくなければ報奨があっても紹介はないのです。 パートアルバイトの友人紹介制度と聞くと単純な制度に思われがちですが、実際はとても難しく、注意すべきポイン... -
社員のための課長業・部長業・役員業 １２．課長の育て方 「職務記述書」と「守破離」で成長を促進
【この記事で分かること】 組織が安定的に成長するためには「現場トップの課長を無尽蔵に育成できる組織」を作る必要があります。 そのためには会社の実務品質を決める「一人前基準」である職務記述書を知識、スキル、マインドに分けて課長が作成し、会... -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 ステップ1 店舗労働環境と店舗イメージの改善
選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です -
ディズニー流経営の極意 5．創業者ウォルト・ディズニーの想いを「現場で見て、確認して、承継する」研修プログラム
入社後、初めて見聞きしたことが、その人はその会社の基準と受け止めます。例え、研修でどんなに良いことを教えても、現場の実態が伴っていないと現場で見聞きしたすべてのことが、その人の基準に…… -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 4．募集活動 – リクルート活動の6ステップ
選ばれる店になるために、時給以外の「働く価値」を言語化できていますか。共感に基づく採用が、強い組織の第一歩です -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 3-5．募集準備 スタッフィング – 必要採用者数の算出
繁忙期の人手不足を防ぎ、突発的事態に対応できる必要採用者数の算出 当たり前の考え方がマネジメントチームで共有されていないと人を採用したものの、土日祝はお休み希望の従業員を抱えたり、遅刻や欠勤リスクの回避、急激な売上の増減への対応、ミス... -
パートアルバイト募集・採用マニュアル 3-4．募集準備 スタッフィング – 離職者数の予測
あなたの店の離職率は何パーセントで、離職率の適正と目安は何パーセントか？ 適正人員数の把握ができたら、次に必要なことは辞めていく人の予測と準備です。これが無いと、突然の退職に心が折られ、さらにその穴埋めに休日を返上して人手不足を補うこ...