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「お客様の笑顔」こそが最高の利益！逆境を乗り越える繁盛店の極意。スーパー隆盛の裏で減少する八百屋。福岡には、年間45万超に支持され、レジ待ち行列が途切れない繁盛八百屋があります。半世紀以上、「利益はお客様の笑顔」という商売の原点を探究し、驚異の坪売上を……

食品偽装は経営を揺るがす！ 危機を乗り越え、信頼を築く道筋とは。相次ぐ食品偽装は店舗経営に壊滅的打撃を与えます。事例が示すように、透明性の高い時代には信頼回復が不可欠です。賞味期限改ざん等は法的責任を伴い、SNSで企業イメージを瞬時に損ない……

集客・売上アップのキーワード『定番商品＋「ギルティ」「背徳」「増量」「メガ盛り」』。現代の消費者は「お得感」や「非日常的な満足感」を求めています。コンビニやファストフード各社は、価格維持と食品ロス削減、集客・差別化のため、定番商品に……

7月の商機を掴む！集客と売上を最大化する夏の販促戦略。7月は梅雨明け、猛暑、夏休み、お中元、ボーナス、花火大会など、消費が活発になるイベントが盛りだくさんです。この商機を……

大手チェーンのように売れる立地戦略、商売の成否を左右する立地選定の基本。店舗経営ではTG近くへの出店、いわゆる「コバンザメ商法」が成功の鍵となります。鳥貴族やオリジン弁当の事例が示すように効果的な集客を可能にします。一般的にブランド力で成功したと考えられているマクドナルドでさえ……

集客の失敗は店から離れた場所ではなく、あと数歩の「20m地点」で起きています。通行人が入店を決断するのに必要な「距離と時間」を科学的に解明。見えない壁を取り除き、確実に店内へ誘う集客の盲点を突く…

アマゾンの目覚ましい躍進の原動力は、顧客体験価値向上のための三つの基本戦略、そして創業以来の「顧客第一主義」。「地球上で最もお客様を大切にする企業になる」という理念に基づき、創業者ジェフ・ベゾスは……

「もう限界…」じゃない！地方コンビニ生き残り戦略、教えます。地方のコンビニ経営者は、都市部とは異なる人手不足や高齢化、競合店の存在といった厳しい環境に直面しています。アルバイト確保の困難さ、従業員の定着率の低さは、オーナーの負担増とサービス低下を……

「まさか」が現実！中小企業売却、甘い誘いに潜む危険と対策。事業承継・多角化のM&Aに潜む大きなリスク。中小企業の事業承継において重要な選択肢であるM&A市場で、M&A DX社及びルシアンホールディングスで重大不正行為やトラブル発覚....

「経営理念、行動指針と判断基準を支えるオペレーションシステムの重要性」。ドミノ・ピザはお客様との二つの役割を掲げ、その約束を支えるドミノ・ピザの経営理念「SSPIP」、行動指針と判断基準がありオペレーションコントロールやオペレーション・コミュニケーションが構築されて…

立地が良いからと油断は禁物！競合店に勝つ立地を活かした「営業努力」が重要です。立地は、店舗の成功を左右する重要な要素の一つです。しかし、立地の良さに甘んじ、営業努力を怠ると、顧客はすぐに離れて……

夫婦の絆と真摯な豆腐作り。一隅を照らす商いが、お客様の心と舌を魅了。「温かな豆腐物語」。店主夫妻の温かい人柄が溢れる大阪の豆腐店「安心堂白雪姫」。金沢の名店で培った技と最高の素材で生み出す豆腐は、食べる人に幸せを届けます。病を乗り越えた夫婦の……