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労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 （第３回）採用準備活動
本連載記事【目次】 前の記事次の記事 【この記事の概要】「いったい何故だ～。人を採用をしても、しても。人が足りない…」 慢性的な人手不足の根本解決と採用に必要な関連法規 今回の内容 １．人員採用計画とは？２．採用に当たって店舗に備えておくべ... -
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 （第２回）現状把握と労働環境整備
本連載記事 目次 前の記事次の記事 素人をプロに育成！「指示待ち人間の育成ではなく、主体的に動き結果を出す人財を育成する」労務管理と現状の違い 店舗経営における労務管理 一般的な解釈と経営の実態 労務管理とは一体なにを指すのだろうか？一般的に... -
労務管理入門「人で失敗し、人で成功する実務」 （第１回）イントロダクション
本連載記事 目次次の記事 人の育成とは、教科書通りにはいかない！「自分の責任で確保育成して定着させる」ことを通じ、自分の至らなさから学ばせる 店舗ビジネスの特徴 お客様や従業員と商圏特性 店舗ビジネスの特徴はなんだろう。それは概ね商圏が狭く... -
飲食店「繁盛の秘訣」４．最強の店舗活性化、強化プログラム「フォーラム構築」
「居酒屋甲子園創業メンバーが語る店舗間競争による育成メソッド」牛角急拡大の後押しと今日まで飲食店成長を支えたコト 本連載【目次】 前の記事次の記事 最強の店舗活性化、強化プログラム「フォーラム構築」 サービス日本一２冠王者の奥義大公開 牛...