店舗経営– tag –

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　我が社は中小企業で兼務や兼任が多いのですが何か問題はあるでしょうか？ （質問の背景と趣旨）　大企業は規模に見合った人員を十分に確保し、仕事を専任で責任をまっとうできるよう設計されます。一方、中小...

　最大の売上と利益を獲得する適正人員の算出　適正人員の算出と確保を「スタッフィング」と呼んで、売上、利益達成に必要な重要な概念です。この概念がないと人手不足が続き、人手不足に慣れてしまい本来得られるはずの売上も利益も逃すしさらに経営を圧...

　働いて経験した楽しかったことも楽しくなかったことも、他の人に言いたくなるものです。　実際に店舗で働いて経験した楽しかったことや嬉しかったことなどの経験は家族や友人に話し、共有したくなります。一方で、楽しい経験だけでなく、嫌なことや楽し...

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　マネジメントを学ぶ意義は何ですか？ （質問の背景と趣旨）　実務とマネジメントを比較すると、実務の方が面白いので、実務が好まれる傾向があります。その理由は、  実務は自らが作り出した成果が見えやすい...

応募者を惹きつける労働環境とは、最大限のパフォーマンスを発揮できる場の提供のことで、店舗イメージとは、スタッフのアピアランスやスマイルなどから形成される…

本連載【目次】 前の記事次の記事  （質問）　人の採用がなかなかできません。どうすればいいでしょうか？ （質問の背景と趣旨）　最近、多くの企業が人手不足に苦悩しており、採用が難しい状況です。この問題に対し、採用を成功させるために必要な条件に...

求人広告や募集チラシを見てあなたの店に応募してくる人たちは、事前にあなたの店のイメージをチェックして自分に合っているかをよく見て応募をしています。あなたの店舗や労働環境のイメージは、質の良い応募者を惹きつけるでしょうか？逆にあなたの店で働きたいと希望している人を…

　「なぜだろう！？いくら募集をかけても人が集まらない…。採用しても、すぐに辞められてしまう…。」　人手不足の中、やっとの思いで採用し、一生懸命に育てたのに、育ったとたん辞めてしまう…。このようなことを一度は体験したことがあるのではないでしょ...

会社では、たとえ一部の部署が優れた成果を上げていても、どこか別の部署が問題を抱え、全体のバランスが崩れていると…

グローバルチェーンや大手チェーンでも草創期には、マニュアルなどは無く、数枚のメモ書きから始まりました。店舗経営におけるマニュアルは、ありがちな作業指示やあるべき集ではありません。ノウハウもマニュアルも無かった創業後、クレーム、ミスや失敗が繰り返され……

　夏の暑さも去り、肌寒さを感じる季節の変わり目で購買意欲が高まるこの時期こそ、効果的に集客し、売上アップのベストタイミング　10月は夏の暑さも去り、吹く風が少し肌寒く、木々の緑も赤く色づき始める季節で、秋の行楽、運動会やハロウィンなどのイ...

【記事の概要】　1980年代、米国マクドナルド社の求人広告に見る『ピープル・ビジネス』　ピープル・ビジネスとは、人々の多様性を認め、その多様性を活かし、組織をまとめてパフォーマンス向上させる店舗経営のことで、店という狭い空間で、性別、人種、...