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出店スピードに店長育成が間に合わない。半人前でも店長に任命。アメリカ本部提供のトレーニングツール消滅や新入が研修をボイコット！ 本連載【目次】 前の記事次の記事  日本上陸から4年で50店舗達成！出店スピードに人材育成が間に合わない！？ アメリ...

店舗経営では、商品やサービスの販売提供時にはお客様と現金など金銭の授受が生じます。その金銭授受を行うのは正社員に関わらず高校生、学生などのアルバイト、主婦らのパートなど……

【この記事の概要】　物とは、重要な企業資産。それを着服して自分で使うか、横流しによる横領を予防します。　物の監査とは、実地棚卸と帳簿棚卸の差異の監査、いわゆる「棚卸ロス」から、その裏付けを現認と店舗の人に聞きながら実態を監査することです...

本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　「消耗合戦につながる激安販売に頼らない固定客化」　繫忙期の商戦に備えたチラシづくりとお客様の受け入れ態勢を整え、簡単で低コストの会員制度を上手に活用した固定客化のメカニズム。 繫忙期商...

最大限の売上と利益確保する経営構造。経費コントロール、投資と回収、リスクや危機管理から企業資産を保全する安全管理、事故防止、品質管理、衛生管理、水道光熱費管理、経営管理、経営分析、緊急事態対策までの店舗経営パッケージマニュアル

【記事の概要】　マニュアルや管理だけでは、売上利益の増大も、人の育成もできません。　マニュアルを作成すれば現場は良くなると考えて、マニュアルを作成し導入したのですが、現場の活性化どころか指示待ち現場を作ってしまった苦い経験。マニュアルや...

【記事の概要】　あなたが寝る間も惜しんで、手塩にかけて育てた人をなぜ他社に奪われてしまうのでしょうか。　高校生や大学生などの学生アルバイトを雇って、せっかく育成したのに、学校卒業で大企業に有益な人財を取られてしまうのでしょうか。大企業へ...

【記事の概要】　部下は「上司や管理職の姿」をよく見ている。 若者はがダメな訳ではない。成長意欲もあり、認められ、評価してほしい気持ちは同じ　人手不足の主な原因は、　　①早期離職：入社後、3ヶ月以内の早期退職が多い　　②人が集まらない：魅力の...

【記事の概要】　教えれば出来る能力を持った人に仕事を教えない。いつまでも低いレベルの作業しか与えない…。その結果、仕事に興味が無くなり辞めてしまう。　2022年4月に経済産業省が取りまとめた「未来人材戦略」では「終身雇用に象徴される日本型の雇...

本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　「固定客化につなげるお客様の受け入れ態勢を整える」　繫忙期を迎える前に十分な準備をして上手に乗り切り、店舗の良いイメージをお客様にアピールして固定客につなげよう！ 固定客化につなげるお...

オペレーションマニュアルで経営理念を実現する。人材開発、お客様満足度と生産性向上から売上と利益を増大させ、その結果、必然的に経営理念が…

【記事の概要】　人手不足は今に始まったことではなく、昭和から続いている。そして、将来不安へ　戦後復興、高度経済成長やバブル景気。その後、バブル崩壊、リーマンショックや失われた30年などの景気低迷に加え、出生率低下や少子高齢過疎化の進行など...