小林 久– Author –
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【生存戦略】「時給が上がっても、価格は上げられない」壁を打ち破る生産性向上と付加価値戦略
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店舗経営M&A【目次】
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【内部不正】続・食品偽装はなぜ繰り返される？【ミニストップ消費期限偽装】フランチャイズの闇？見逃された”悪魔の囁き”
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【販売戦略】10分間に100本以上、年間売上15億円も焼き芋を売るチェーンの秘密｜昭和に廃れたビジネスを再構築した革新的な販売モデル
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飲食店・食品販売業のための食中毒対策マニュアル たった一度の食中毒で、全てが終わる！顧客の信頼を守り、会社存続のための危機管理
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【内部不正】食品偽装はなぜ繰り返される？賞味期限や消費期限改ざんの実態、誘惑と背景。再加工と偽装、誤った認識。
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地方コンビニ奮闘記「人手不足、高齢化…厳しい現状を打破する道」
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今から半世紀以上前の出来事が「カスハラ」の起点
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「あなたの店は、どう生き残りますか？」スーパーの『撮影禁止』が意味する本当のこと
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人手不足で本当に『倒産』するのか？
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（実録・閲覧注意）スーパーの店長が売上を持ち逃げ。そして、逮捕、釈放も…。仲間を信じ切ることの是非、優しさとは？
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