店舗経営の成功に必要な知識・スキル・実践プログラムを完全収録
「売上が上がらない」「スタッフが定着しない」…。 貴方が抱えるその問題は、このマニュアルのどこかに答えがあります。下記の目次から、今一番解決したい課題を探してください。
- 2-0．店長に必要な10のマネジメント知識
- 2-1．帳票管理 単なる事務処理ではなく、数字の異常を見つけて、業務効率を向上させるマネジメント
- 2-2．現金管理 現金管理の徹底で、不正やミスを防ぎ、利益確保と売上アップに繋げよう
- 2-3．損益管理 知識編 損益計算は最重要の店舗マネジメント。ここだけはしっかり押さえよう！
- 2-3．損益管理 実践編 数字を利益に変える、「儲かる」店舗の損益管理術！
- 2-4．施設管理 「儲かる」店舗は“インフラ”で差をつける！コストを削減し、顧客と利益を増やす極意
- 2-5．労務管理（基礎編）人の資質を見抜き、生産性向上と人件費削減で売上利益を最大化する経営戦略
- 2-5．労務管理（実践編）労務管理で「人財力」を最大化！繁盛店を築く店長の戦略
- 2-6．トレーニング（基礎編）教育訓練とトレーニングの基礎知識｜人材育成の基本と効果的な実施方法
- 2-6．トレーニング（実践・課題編）「慣れた頃退職」を防ぐ！店長が実践すべき人財育成の要点
- 2-6．トレーニング（戦略・応用編）売上を上げられる人の育成と組織全体の底上げ
- 2-7．店舗販売促進：パート・アルバイトと共に売上を上げる店舗マーケティングと販売促進の「仕組み化」
- 2-8．商品管理：繁盛店のカギは「商品管理」 感情の無い「モノ」から利益と人を育むマネジメント術
- 2-9．クレーム管理（前編） 顧客の不満を信頼に変えて固定客化する！苦情対応ノウハウ
- 2-9．クレーム管理（後編） 不満客をファンに変え、顧客ロイヤリティを高めるクレーム対応
- 2-10．安全管理
- 0.マニュアル作成のコツと活用のポイント
- １．使われるマニュアルの作り方
- ２．マニュアルが活用されるために必要なこと
- ３．実務的なマニュアルの作り方
- ４．マニュアル作成の注意ポイント｜不完全なマニュアルは問題を誘発。現場に表れるその兆候
- ５．マニュアルの種類と店舗でのマニュアル作成手順
- ６．マニュアルの活用と運用方法
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