【この記事の概要】
「店長が知っていると得する立地の応用」
繁盛立地入門に続き、さらに、繁盛立地を紐解きます。立地条件や商圏特性そのものを変えることはできませんが、店舗への影響を改善することは可能です。また、立地と聞くと本社本部の仕事で店舗とは無関係のように思われがちですが、立地の改善は、現場でおこないます。個人店もチェーン店も、商圏の需要、潜在購買力を最大限獲得する店舗経営があって成り立ちます。そのために必要な知識とアクションを中心に店長に実践をしてほしいことを解説します。
1.チラシの配布法を間違っていませんか?
「チラシ・クーポン券の役割とそれを活かした各マーケットの攻略法」
あなた店のマーケットは儲かるマーケット?それとも、危険、もしくは要注意のマーケット?店舗前で、チラシやクーポンを配れば良いと単純に考えているとしたら、それはとても危ないことです。自店舗が所属している「マーケット」によって、チラシを配って良い場所とそうではない場所があるのです……
2.看板の置き方で変わる立地の良否
「看板の設置の仕方で、どれだけ売上に影響を与えるでしょうか」
お店の看板は何のために作られているか、ご存知ですか?「看板はお店の存在を知らせるもの」、これが最も重要なことです。店がどこにあるのか見つけることさえできないのなら、お客様がほとんど来ないかもしれません。立地では、6つの観点で視界性を考え、視界性を改善……
3.正しい商圏設定と効果的な商圏の攻略法
「足元商圏とは?商圏とは?何か」
あなたは足元商圏を大切にしていますか?「うちの店は遠くからでもお客が来るから大丈夫だ」などと思っていませんか? そもそも、「足元商圏」や「商圏」とは何でしょうか?大々的な調査ができないお店にこそ、商圏の攻略法を覚えて、実践してほしいこと……
4.競合と自社競合、自ブランド競合について知っておこう
「あなたの店舗にとって最大のライバル、競合はどのお店ですか?」
競合は経営に大きな影響を与えます。マクドナルドでも同様です。マクドナルドから競合が消えた日。その後、新たに生まれた大きな競合。近隣の店舗同士で顧客を奪い合う「カニバリゼーション(共食い)」をしない出店戦略……
5.『マクドナルドの教訓』入りやすい店。入りにくい店。
「立地評価で同じ失敗を繰り返した」マクドナルドの教訓
死活問題に直結する立地評価の盲点「心理的制約のある店、少ない店」。店舗の立地を選ぶ際、商圏を分析したり、地理的なことだけに目が行きがちで、物件というハコ、つまり店という構造物そのものや店の敷地の間口までの評価は見落としがちです。この間口は入店時の心理的制約で「入りやすい店。入りにくい店」となる重要な……
6.好立地にも、なぜか、いつまで経っても売れない…
「教訓を忘れ、繰り返された失敗」
看板や間口の改善などの投資をするも限界から得た教訓から数年後、当時、入手できる最高の立地への出店に幹部の多くが、都内売上水準を大きく超える月商を予測し、達成を誰もが信じて疑わなかった。それに水を差し、社長ら皆をア然とさせた『出店調査部』の売上予測は……
7.売上を大きく左右する「入店時の心理的制約」がある店舗立地
「店舗立地の優位性を消してしまう営業感」や「入りやすい店。入りにくい店」の特徴と対策
立地の優位性を消してしまう営業感や入りにくい店の特徴。そして、ビル物件検討時の疑問の一つ、「1階とそれ以外の各階層別売上の違い」。たとえ、心理的制約のある「入りにくい店」でも、構造を逆手にとった対策で「入りやすい店」に……
8.あなたの店は「見える店ですか、それとも見えない店ですか?」
「あなたの店は見えていないかもしれない」
と言われたらどうしますか?「そんなことはない。大きな看板があるんだから」と思うかもしれませんね。しかし、「たいていの場合、お店の人が思うほど、その店は見えていない」ということが、偽らざる……
9.「より多くの人にお客様になってもらう」ための立地改善と店舗集客
「より多くの人にお客様になってもらう」ための立地改善と店舗集客の方法
かと言って、あれもこれもやる集客では全てが中途半端になってしまい、結果が出なくて慌てることになりかねません。そのため、店舗集客活動の選択と集中から効果的な方法を実践することが必要になります。「あなたの店のお客様になる可能性がある人の集まる場所はどこか?」……
10.売上を大きく左右する店舗経営の盲点「店舗視界性」
チラシ見た消費者や店前を通行する人や車に来店いただくために重要な「店舗視界性」の基準
お店の開業時に看板などを設置して現在もそのまま。また、チラシなどを配布して消費者の来店を待つまま。といった受け身の経営になっていませんか?「○○したまま」ですと受け身の経営となり、結果が出ない一因にもなります。そこで今回は、売上を大きく左右する店舗経営の盲点である「店舗視界性」の基準について……
11.人口も交通量も平均以下なのに、他よりも倍の売上をもたらす立地と商圏
農地の中の交差点で、周辺人口も少ない。交通量もさほど多くない立地条件でも、他よりも倍売れる本当の理由
まだコンビニエンスストアが、郊外で手当たり次第に出店していた1980年代の頃のお話しです。交差点なら、交通量も多いから立地が良いと言えるから、どんどん出していこうとしていた時代。しかしながら、うまく行かないケースが多いということに気づき始め一年もの調査の結果……
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繁盛する立地と失敗する立地 「立地を誤れば撤退か倒産」
昭和後期、立地判定や売上予測がまだ勘と経験の時代に、科学的立地判定と高精度売上予測を開発し体系化したパイオニアで30年間で5万店超の調査実績でさらに精度を向上させたStore Opening Risk Busters(SORB)の第一人者が贈る店舗経営者向け「繁盛立地の入門」。国内チェーンや世界的チェーンの……