商業・グローバル経営– 目次 –

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １４．現場を潰してしまうマネジメント 「現場に来ないゴースト上司」

ディズニー流経営の極意 １０．ウォルト・ディズニー流人材開発「あえて失敗をさせて、自ら学ばせて教える」

人を大切にする経営「京セラフィロソフィー」紐解き 【目次】

商業経営の原理原則［繁盛の実践者］９．学ぶことの基本「真似と創意工夫」

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １３．ミッションを体現する 「笑顔の裏側」

商業経営の原理原則［繁盛の実践者］８．人を大切にする経営「困窮に瀕する毎日にもめげず」

ディズニー流経営の極意 ９．「素人をプロに」 2.5万人ものアルバイトをホスピタリティのプロに育成する

飲食店「繁盛の秘訣」７．強豪校『大阪桐蔭』の方針を参考にした人財開発「株式会社大地」

ドミノ・ピザとスターバックスに学ぶ １２．スターバックスコーヒーとの出会い

商業経営の原理原則［繁盛の実践者］７．慈愛真実の商人「商人の絆」

ディズニー流経営の極意 ８．機械化してもいいこと。人間がすべきこと。 「ゲストへの挨拶が掛け声で良ければロボットでもいいのだから…」

飲食店「繁盛の秘訣」６．伝統と革新。バズるくず餅で業績絶好調「くずもちの山信」