個店経営– category –
-
飲食店・食品販売業のための食中毒対策マニュアル たった一度の食中毒で、全てが終わる！顧客の信頼を守り、会社存続のための危機管理
-
食品偽装はなぜ繰り返される？賞味期限や消費期限改ざんの実態、誘惑と背景。再加工と偽装、誤った認識。
-
地方コンビニ奮闘記「人手不足、高齢化…厳しい現状を打破する道」
-
「コスト0円で売上1.5倍！」今すぐできて、効果的なお客様アンケート・参加型販促・地域イベントの成功事例
-
今から半世紀以上前の出来事が「カスハラ」の起点
-
「あなたの店は、どう生き残りますか？」スーパーの『撮影禁止』が意味する本当のこと
-
人手不足で本当に『倒産』するのか？
-
（実録・閲覧注意）スーパーの店長が売上を持ち逃げ。そして、逮捕、釈放も…。仲間を信じ切ることの是非、優しさとは？
-
10分間に100本以上、年間売上15億円も焼き芋を売るチェーンの秘密
-
個店経営実践論【目次】
-
「人手不足で倒産するなら私を雇ってよ！」人手が足りないという割に人を選ぶという矛盾に見る人手不足対策
-
「小売業、淘汰と再編の時代にどう生き残る？」イトーヨーカドーでなくてもスーパーが疲弊していくドラッグストアの脅威
12