最新記事一覧

会社では、たとえ一部の部署が優れた成果を上げていても、どこか別の部署が問題を抱え、全体のバランスが崩れていると…

「年中無休・24時間営業」で代表格コンビニ。スーパーでも無休の店がある理由 今では当たり前の「年中無休・24時間営業」　 　現在では当たり前になった「年中無休・24時間営業」。その代表格はコンビニ。しかし、スーパーも無休の店がある。 年中無休にす...

従業員を「カスハラ」からどう守る カスハラ行為の定義と、企業への防止対策の義務づける方針を決定 　12月16日に、厚生労働省は、従業員が顧客から暴言を受けたり、理不尽な要求に晒されるカスタマーハラスメント（カスハラ） について、カスハラ行為の定...

　2月は特別なイベントは多くありませんが、独自の企画で集客をするチャンスです　2月は年末年始の繁忙期後で消費が落ち着いて財布の紐が引き締まり、さらに、厳しい寒さで外出を控える傾向から店舗は少し閑散する時期です。特別なイベントは多くありませ...

👩 「スーパーは生活必需品だし、食品で利益を上げられるので安定してると思ってた」➔👨 「以前はそうだった。しかし、…」。現在は個人経営や小規模チェーンの経営は厳しい。スーパーを100年以上やって、倒産の憂き目に遭った私が…

ドミノ・ピザがデリバリー文化を定着できた本当の理由。日本上陸をしたドミノ・ピザは「品質保証」と「納期保証」を顧客に約束をした。当時、日本はまだ出前という文化で、売り手市場でお客様満足などという概念もなかった中、消費者はこの約束を「本当なのか？」と疑って……

スーパー業界で横行するM&Aの裏側を筆者が暴露します。実在しない興味を持つ企業の話を持ちかけ、高額な成功報酬を要求する悪質な仲介業者の手口とは一体…

現金管理に潜むリスクを見抜き、不正行為や盗難を予防の対策を徹底するポイント 　店舗経営において重要な経営課題である現金管理。実は、その現金管理には不正行為や盗難などの大きなリスクが潜んでおり、これらのリスクを抑えることが重要です。そのためには、これらの可能性、つまり、不正や犯罪の種類と手口を……

【この記事の概要】　一人の行員が約60人分の現金や貴金属など時価十数億円相当を盗んだ不正行為に約4年半も気がつかない極めて異例の事態　元女性行員による貸金庫から”巨額窃盗”について三菱UFJ銀行が会見し、安全とされた貸金庫で窃盗があった事態は重...

いきなり！ステーキの新業態「すきはな」が開店早々にSNSで炎上。話題の“野菜なし”戦略がなぜ裏目に出たのか。ネット上の批判から浮き彫りになった顧客期待との乖離を分析し、新事業を成功へ導くための教訓を解説します…

店舗監査において「知能犯」と「出来事犯・確信犯」を意識して監査を行ない定期的に問題を指摘しながら、厳しく指摘作業を行なっている…

激安『298円大盛り弁当』誕生秘話｜写真のお弁当。美味しそうじゃありませんかぁ？実は、「スーパーやまと」で大盛り350gで298円の激安お弁当を売っていたんです。当時、スーパーの売上が低迷していた弊社は、打開策を考え、評判の弁当がある愛知県のスーパーを……