商品の販売戦略・集客売上アップ術［第一弾］ギルティ、増量、メガ盛り、飯テロでの差別化戦略｜市場トレンドで顧客を掴む秘訣

2025年6月5日

この記事の目次

今後の店舗経営への応用

　これらの事例を踏まえ、店舗経営者の皆様は以下の点を考慮してみてはいかがでしょうか。

1. 顧客ニーズの再考
　既存顧客だけでなく、新たなトレンドに敏感な層が「ギルティ飯」「背徳飯」にどのような価値を求めているのかを深く掘り下げ、分析することが重要です。単なる満腹感だけでなく、視覚的なインパクトやストーリー性も顧客体験の一部と捉えましょう。

2. 商品開発の視点
　既存メニューに「背徳感」をプラスする要素（例：チーズ増量、特製ソース、揚げ物追加）を取り入れたり、全く新しいコンセプトの「ギルティ飯」メニューを開発したりすることが考えられます。他業種や異ジャンルの要素を組み合わせる「異種格闘技戦」的な発想も有効です。

3. マーケティング戦略の強化
　SNSを活用した情報発信やキャンペーン展開は必須です。「#ギルティ飯」「#背徳グルメ」「#ギガ盛り」「#飯テロ」といったハッシュタグを積極的に活用し、消費者の共感を呼び、来店を促進しましょう。大食いチャレンジの開催やインフルエンサーとのコラボレーションも効果的です。

4. 期間限定・数量限定
　イベントや季節に合わせて、「特別な背徳感」を提供する限定メニューを開発することは、顧客の再来店を促し、新規顧客の獲得につながります。限定感を演出することで、顧客の期待感を高め、購買意欲を刺激します。