この記事の目次
現金管理の精度向上
正確性を重視した現金管理の習得ステップ
「感情」を排し「正確性」を重視した金銭管理は、業務の精度向上に不可欠です。以下に示す順序で、金銭管理の基本を習得し、実践することで、業務効率と正確性を飛躍的に向上させることができます。
ステップ1. レジ（現金出納機）
最初に、店舗で最も頻繁に金銭のやり取りが行われるレジの正確な操作と点検方法を習得しましょう。レジは現金管理全体に大きな影響を与えるため、以下の点に注意して習得を進めてください。
- 正確なレジ操作: お客様からの金銭授受、お釣りの渡し方、高額紙幣の取り扱い、取り消しや割引キーの操作、レジ開閉、売上金の中抜きや両替など、すべてのルールを徹底します。
- レジ点検: 営業前後時、ピーク後、担当者交代時に、レジ記録と現金の照合を行います。また、クーポン券、割引や取り消し処理などの取引履歴、売上、客数、客単価、購入単価にも注意を払い、正確性を確認します。
- レジ不正対策: レジの空打ち、スキャン飛ばし、バーコードの偽装・貼り替え、取引履歴の削除・返品処理、釣銭の不正などを予防するため、普段からレジ操作に気を配り、抜き打ちでレジ点検を実施します。
ステップ2. 小口現金
次に、日常的に発生する少額の支払いを管理する小口現金について学びます。小口現金は少額であるからこそ、管理が疎かになりがちですが、その正確な管理が全体の信頼性につながります。
- 出納の記録: 飲食代、交通費、事務用品購入費、仮払金など、小口現金の全ての出入りを、日付、金額、使途を明確にして正確に記録します。
- 残高の確認: 定期的に実際の現金残高と帳簿上の残高を照合し、不一致がないかを確認します。
- 領収書の管理: 全ての支払いに対して領収書を確実に取得し、整理して保管します。これにより、使途の透明性を確保し、監査にも対応できます。
ステップ3. バックマネー（金庫）
最後に、事業運営において最も重要な現金を保管するバックマネーの管理方法を習得します。金庫内の現金は事業の運転資金であり、その管理には細心の注意が必要です。
- 入出金の厳格な管理: 金庫からの現金の出し入れは、必ず複数人での確認や、上長の承認を得るなど、厳格な手順を踏んで行います。
- 定期的な残高確認: 毎日、または特定のタイミングで金庫内の現金残高と帳簿上の残高を照合し、誤差がないことを確認します。
- セキュリティ対策: 金庫の鍵や暗証番号の管理、防犯カメラの設置、アクセス制限など、盗難や紛失を防ぐためのセキュリティ対策を徹底します。
これらの金銭管理を正確に行うことで、あなたの仕事の精度は格段に向上し、店舗経営の信頼性にも貢献できるでしょう。