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品質管理– tag –

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    個店経営

    【2025年版】セブン、ローソン、不二家、シャトレーゼに負けない!地域密着店のためのクリスマスケーキ「販売戦略」と「儲けのからくり」

    2025年11月27日
    小林 久
  • ミニストップ、食品偽装、消費期限、賞味期限、フランチャイズ、店舗経営、スーパーバイザー、SV、品質保証部、廃棄ロス、ツーオーダー、共存共栄、経営ノウハウ、店舗経営者、オーナー
    不正・犯罪防止

    【内部不正】続・食品偽装はなぜ繰り返される?【ミニストップ消費期限偽装】フランチャイズの闇?見逃された”悪魔の囁き”

    2025年8月20日
    小林 久
  • 飲食店・食品販売業のための食中毒対策マニュアル「たった一度の失敗がすべてを奪う」顧客の信頼を守り、会社存続のための危機管理。食中毒予防は現場徹底、信頼を守り店を潰すな。食の安全 食中毒リスク 経営責任 保健所 衛生管理 食中毒予防の4原則
    個店経営

    飲食店・食品販売業のための食中毒対策マニュアル たった一度の食中毒で、全てが終わる!顧客の信頼を守り、会社存続のための危機管理

    2025年7月10日
    小林 久
  • 食品偽装はなぜ繰り返される?賞味期限や消費期限改ざんの実態、誘惑と背景|誤った再加工と偽装の認識
    個店経営

    【内部不正】食品偽装はなぜ繰り返される?賞味期限や消費期限改ざんの実態、誘惑と背景。再加工と偽装、誤った認識。

    2025年6月12日
    小林 久
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Topix トピックス

  • 部下に手本を示してリードする笑顔の店長。店長マニュアル。売上と利益は「人」の上に成り立つ。人の確保、育成と定着促進で生産性を向上。売上と利益の増大、そして生産性向上は、そこで働く従業員のレベル向上と笑顔によって実現。
    店長マニュアル

    【最新版】店長マニュアル 1-3.人材が店舗を動かす|売上・利益を爆増させるピープルマネジメントの本質

  • パートアルバイト戦力化マニュアル リクルートアクション・マニュアル 人手不足対策 募集活動 リクルート活動の6ステップ ステップ3 お客様からの採用 人手不足の時間帯に来店しているお客様は、その時間帯に働いてもらえるチャンスがある人 求人ツールの質は応募者の質 求人ポスターを数枚貼ったからといって、応募はほぼ来ない 待ちの姿勢では応募はありません お客様を採用をするためには、積極的な働きかけが必要
    3章 人の採用と育成

    パートアルバイト募集・採用マニュアル 4.募集活動 ステップ3 お客様からの採用

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小林久 1962年 山梨県韮崎市生まれ 2001年株式会社やまと代表取締役就任  先代からの赤字経営を引き継ぎ「破綻スーパー再生」業績を回復 2017年12月突然倒産。なぜ100年以上も地域に愛されたスーパーが倒産しなければならなかったのか
当サイト執筆者 小林久
防災グッズ大賞, 一般社団法人 災害防止研究所
安心SHOPソナエル |ふだん使いで、しっかり防災 |災害
目次

ピープルビジネス理論

第0章 概論

第1章 経営戦略

第2章 ビジネスモデル

第3章 人材開発(採用、育成と評価) 

第4章 人間関係

第5章 店舗運営

第6章 店舗集客・売上増大

第7章 店舗経営管理

第8章 人事評価戦略

第9章 多店舗化戦略

店舗経営

▶︎マニュアル

人材開発マニュアル

オペレーションマニュアル

経営管理マニュアル

▶︎ツールBOX

パートアルバイトマニュアル

店長マニュアル

スーバーバイザー(SV)マニュアル

人材開発・定着促進

キャリアパスプラン

人材採用

人材開発・人材育成

離職防止・定着促進

人間関係

佐藤勝人の実践的リーダーシップ論

リーダーシップ

コミュニケーション

モチベーション

カウンセリング

経営者育成(社長業〜役員業)

労務管理

人事評価制度

従業員満足

売上増大

▶︎マーケティング・販促

今月の集客・販促カレンダー
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店舗販促(集客アクションツリー)

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デジタルマーケティング

お客様満足・店舗診断

▶︎成長戦略

店舗立地と商圏

商圏・立地改善と集客

立地判定・出店戦略

スクラップ&ビルド

利益増大(不正・犯罪防止)

▶︎経費コントロール

店舗経営分析

損益管理

利益のピラミッド経営

経費削減

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リスク管理・危機管理

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不正・犯罪防止

現金管理

防火・品質・衛生管理
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監査・与信管理

商業経営・グローバル経営

▶︎実践論

商業経営の原理原則
個店経営実践論
[経営Q&A]店舗経営「悩みや疑問」解決バイブル

ディズニー流経営の極意

「繁盛」飲食店

地域No1「サトカメ」流生き残り経営術

ドミノ・ピザとスターバックスコーヒーに学ぶ

経営理念・理念経営・人を大切にする経営「京セラフィロソフィー」

▶︎専門論

助成金・補助金

資金調達

法務・税務・知的財産権

創業・事業継承

▶︎実践論

ピープル・ビジネス創業列伝

あのときは分からなかった先人の教え・金言

「素人をプロに」ゴルフ業近代経営への道のり

▶︎専門論

事業承継・M&A

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