最新記事一覧

本連載記事【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　あなたの店は、「何屋」で「どのように販売、提供する」店でしょうか？　業種業態の確立によって、店の外にいる消費者に商品や販売、提供方法を簡潔明瞭に訴求し、店の存在を知ってもらい、商品...

　七五三、勤労感謝の日や収穫祭など、盛りだくさんの行事を季節イベントにして効果的に集客力アップや売上増加につなげよう　11月は盛りだくさんの行事があります。季節は冬に向けて本格的な寒さが始まる時期でもあり、暖房器具や防寒着などの需要が高ま...

【この記事で分かること】　テクノロジーとシステムで合理化が追及された店舗で徹底的に求められたこと　徹底したテクノロジーとシステムで合理化が追及された米国式ピザ製造工場のようなピザ屋と言えども、実は、人に頼ることも多く、職人的な作業も必要...

「2.5万人もの従業員がベクトルを合わせ、主体的に行動することで驚異のリピート率を実現するディズニーの強み」。ディズニーには、従業員全員に共通したゴール「We Create Happiness.（ハピネスの創造）」、意味は「すべてのゲストに幸福感をお届けする」です。従業員はこのゴールを……

商品力も重要ですが、差別化は商品での差別化はなく売り方で差別化を図ることが重要です。なぜならば、売り手の都合と買い手のニーズが違いますし、商品やあなたの店の存在がターゲットまで…

課長の役割と条件① 数字に責任を持った実務の責任者で部下育成を通じて数字を達成できること。店舗経営で課長はスーバーバイザー（SV）と同職位です。課長の職責は……

【この記事で分かること】　「かつて男性は一家の大黒柱。女性は女房、支え役で寿退社の昭和時代と現代のリーダーシップあり方」　今回は、リーダーシップの原則の実践により、本質にたどり着くことについて一緒に考えましょう。次のような基本的なリーダ...

本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　店舗防災の目的は、災害から店舗を守るための対策を講じて、従業員やお客様の安全を確保し、事業の継続性を維持することです。　店舗は、多くの人が集まる場所であり、災害発生時には、お客様や従業...

本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　台風直撃でも慌てず、飲食店・小売店の経営者向けに従業員とお客様、そして、店舗を守る方法　夏から秋にかけて、飲食店や小売店などの店舗経営者にとって切実な課題があります。それは、台風がもた...

　夏の暑さも去り、肌寒さを感じる季節の変わり目で購買意欲が高まるこの時期こそ、効果的に集客し、売上アップのベストタイミング　10月は夏の暑さも去り、吹く風が少し肌寒く、木々の緑も赤く色づき始める季節で、秋の行楽、運動会やハロウィンなどのイ...

居酒屋激戦区の新橋で伝説の居酒屋「魚金」他の居酒屋と何が違って繁盛したのか。魚金は1995年4月新橋駅烏森口そば30坪のごく普通の居酒屋から始まり、現在では現在50店舗超、社員とアルバイト含め総勢1100人以上の大所帯で年商60億円超の大企業に……

本連載【目次】 前の記事次の記事  【この記事の概要】　「なぜ理念経営は素晴らしい経営」と言われるのか？「経営のノウハウは教えません」と説く稲盛和夫さんから学ぶこと　京セラとKDDIを創業し大企業へと成長させ、日本航空（JAL）を再建したフィロソ...