個店経営– category –

【生存戦略】「時給が上がっても、価格は上げられない」壁を打ち破る生産性向上と付加価値戦略

【内部不正】続・食品偽装はなぜ繰り返される？【ミニストップ消費期限偽装】フランチャイズの闇？見逃された”悪魔の囁き”

【販売戦略】秋商戦を制する！中華まん販売に見るチャンスロスを防ぐピーク攻略法｜昭和に構築された大衆食の販売モデル

【販売戦略】10分間に100本以上、年間売上15億円も焼き芋を売るチェーンの秘密｜昭和に廃れたビジネスを再構築した革新的な販売モデル

飲食店・食品販売業のための食中毒対策マニュアル　たった一度の食中毒で、全てが終わる！顧客の信頼を守り、会社存続のための危機管理

【内部不正】食品偽装はなぜ繰り返される？賞味期限や消費期限改ざんの実態、誘惑と背景。再加工と偽装、誤った認識。

地方コンビニ奮闘記「人手不足、高齢化…厳しい現状を打破する道」

「コスト0円で売上1.5倍！」今すぐできて、効果的なお客様アンケート・参加型販促・地域イベントの成功事例

今から半世紀以上前の出来事が「カスハラ」の起点

「あなたの店は、どう生き残りますか？」スーパーの『撮影禁止』が意味する本当のこと

人手不足で本当に『倒産』するのか？

（実録・閲覧注意）スーパーの店長が売上を持ち逃げ。そして、逮捕、釈放も…。仲間を信じ切ることの是非、優しさとは？